据悉，此次检查，主要针对月饼生产企业是否对小麦粉、食用动植物油、馅料等原材料的进货进行严格把关，有无使用过期原料及馅料，有无超范围、超量使用食品添加剂以及非法使用非食品原料生产加工食品；企业的生产设备和工艺过程是否符合保证产品质量安全的要求；生产现场的环境和生产人员是否符合卫生条件的要求及标签标识是否符合相关法律法规的要求等进行检查。此次检查共对13家月饼生产小作坊进行了执法性抽样送检。
据该县食药监局相关负责人介绍，下一步，他们将根据此次抽检情况，进一步强化对辖区月饼生产企业的监督检查力度，督促月饼生产单位严格履行食品质量安全责任，切实维护好辖区月饼质量安全，让老百姓吃上放心的月饼。
