前郭县食药监局开展查干湖景区肉及肉制品专项整治

    中国食品报网讯 近日，据吉林省食药监局获悉，前郭县食药监局查干湖经济开发区食品保化管理站在整治无证经营餐服务单位的同时，对景区内的餐饮服务单位开展了肉及肉制品的专项整治工作。

    此次集中整治餐饮服务单位无证经营行为及不落实、不严格执行采购索证索票制度的行为。重点检查清真餐饮店肉类及肉制品购置食用情况，指导建立健全采购、验收、储存、加工制作等管理制度，确保使用的原料肉及畜禽产品渠道合法、质量合格。

    据中国食品报网了解，本次共检查餐饮服务单位74家，取缔无证经营单位4家；责令进货台账记录不全的11家单位立即整改。查干湖经济开发区食品保化管理站将进一步加大监管力度，对拒不整改和整改不到位的餐饮服务单位坚决依法严肃查处。

    食品安全需要食品企业的自律，消费者的自觉抵制举报，更需要食品监督管理部门的有效监管。对于后续情况，食品报网将予以关注。