中山：集贸市场食品安全三级监管

百检网 2021-11-15

南都讯　记者肖伟　近日，小榄镇在开展集贸市场综合管理绩效考核中，发现基地食品的票、证、货不相符问题较为突出，市场管理者对食品安全准入把关不严，存在较大的食品安全隐患。为落实该镇实施的“厂场挂钩”制度，在采取市场开办者与食品经营商户签订《食品安全责任书》做法的同时，小榄镇近日开始实行“市场巡查员-社区巡查员-专职巡查队”三级监管，提升集贸市场食品安全保障水平。

另一方面，各社区也同样开始安排社区巡查员对辖区的集贸市场开展巡查，督促市场落实索票索证。而该镇食品安全专职巡查队则同期开始对全镇集贸市场进行巡查，及时发现和掌握市场食品安全动态，重点巡查销售基地食品的商户，对发现证、货、量不相符的基地食品或问题食品，督促市场按相关管理措施立即处理，并做好巡查记录。

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