近日,深圳
据了解,葡萄酒中铁的含量高不但会影响口感,还易使产品出现沉淀,并加速葡萄酒的氧化和衰败过程。铁虽然是人体必需的微量元素,但当摄入过量或误服过量时也可能导致铁中毒,对心、肝和胰产生损害,影响身体健康。近年来,铁含量超标已成为进口葡萄酒不合格退运的主要原因之一。2013年至2014年前两个月,深圳检验检疫局共检出34批进口葡萄酒铁含量超标,均已作退运或销毁处理。
检验检疫部门在此提醒葡萄酒进口企业,应提高食品安全责任意识,多了解国外产区和酒庄的质量状况,并敦促国外生产企业加强葡萄酒生产工艺的过程控制,避免葡萄酒长期接触含铁器具。