调查发现:8成糖尿肾病患者吃错早餐

百检网 2021-11-15

    食品伙伴网讯台湾"中央社"消息, 台湾地区一项《糖尿病肾病变患者饮食调查》显示,有8成糖尿病患者饮食控制未达标准,其中早餐饮食超标*严重。

    调查发现,患者比较喜欢的早餐食物都上榜,如稀饭升高血糖、燕麦奶高磷、生菜沙拉则含有偏高的钾。

    台湾专家称,稀饭属于高升糖食物,糖尿病肾病变患者应避免食用,而燕麦奶及生菜沙拉,含有高磷、高钾,容易加重后期肾病变患者病情,加速洗肾风险,都应该避免食用。

    专家建议,糖尿病肾病变患者应重饮食控制,须掌握基本四原则,低蛋白、低GI(升糖、适量膳食纤维及适量饱和脂肪酸,饮食控制时也需要适当的油脂,符合患者的营养需求。

    专家表示,糖尿病肾病变患者饮食不正常或准备饮食有困难时,可以补充营养品,但需留意洗肾及未洗肾两种产品,未洗肾患者要选用未洗肾的营养品。

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