湛江市发布安全警示:禁止食用有毒虾虎鱼类

百检网 2021-11-15

    市民俗称的"跳鱼"无毒性,食用安全,无需惊慌

    有毒的云斑裸颊虾虎鱼与安全无毒的弹涂鱼("跳鱼"外观相似,可从头部、体色、侧纹等辨别

    昨日,我市食品安全委员会办公室发布禁止食用有毒虾虎鱼类的安全警示,而市民俗称的"跳鱼"无毒性,食用安全,市民无需惊慌。

    虾虎鱼类是一种沿岸水边常见的中小型鱼类,杂食性,善爬行,多数穴居,离水较长时间不易死亡。个别种类具有河豚毒、雪卡毒素,尤其是云斑裸颊虾虎鱼。

    根据市海洋与渔业局几年来组织的调查,在我市共采集到虾虎鱼类25种,其中3种有河豚毒素,而云斑裸颊虾虎鱼有剧毒,食用2尾可致命;犬牙僵虾虎鱼有毒,但毒力和毒量远不如云斑裸颊虾虎鱼;拟矛尾虾虎鱼含毒量少,无食用中毒的报道。河豚毒素在鱼的全身均有分布,不会因加工而去除。由于虾虎鱼类种类在我市有25种之多,群众不易区分有毒品种,易导致误食中毒。

    云斑裸颊虾虎鱼在我国主要分布在海南岛、台湾海峡,大陆地区只有在湛江市流沙湾一带有发现,其他虾虎鱼在全市均有分布。在分类上,这些有毒虾虎鱼与市民俗称的"跳鱼"同属于虾虎鱼亚目,但它们分属不同的科,这些有毒虾虎鱼属于虾虎鱼科。而市民俗称的"跳鱼"属于弹涂鱼科,常见种类有弹涂鱼、大弹涂鱼、青弹涂鱼。弹涂鱼无毒性,食用安全。

    食用有毒虾虎鱼易引发急性中毒,一般潜伏期为0.5~3小时,**引起感觉障碍,继而引起运动麻痹。中毒者先感觉手指、唇、舌有刺痛,然后出现恶心、呕吐等胃肠症状,并四肢无力,严重者还出现全身麻痹等症状。

    市民在购买虾虎鱼类时务必慎辩有毒鱼,不能食用云斑裸颊虾虎鱼。切勿捕捞、买卖和食用有毒虾虎鱼,若不慎误食,出现中毒症状,可立即采取用手抠催吐等前期处理,并赶紧前往医院诊治。

    "毒鱼""跳鱼" 如何区分?

   

有毒的云斑裸颊虾虎鱼

    弹涂鱼

    毒性*强的云斑裸颊虾虎鱼与安全无毒的弹涂鱼("跳鱼"外观上非常相似,易造成误食。据专家介绍,此两类鱼在外观上的区别主要有:

    --头部:弹涂鱼眼突出并能转动,吻尖;云斑裸颊虾虎鱼眼平或者凹,吻钝。

    --体色:弹涂鱼体蓝褐色或灰棕色,腹部白色;云斑裸颊虾虎鱼体色偏黄,色泽较鲜艳。

    --侧纹:弹涂鱼体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹,体液粘液相对较多;云斑裸颊虾虎鱼只有三块大棕斑,背部有杂色。

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