烟台食品建立“黑名单”制度 规范学校周边餐饮

    水母网1月31日讯  （YMG记者林媛昨日召开的烟台食品安全工作会议透露，今年全市将开展五项专项整治行动，并建立"黑名单"制度，对被吊销证照企业的有关责任人，依法实施行业禁入。

    打击"违禁超限"

    开展清"黑"攻坚

    2013年，严厉打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超限量使用食品添加剂等五类"违禁超限"违法行为。

    针对农村地区、城乡结合部、中小学校园及周边、小作坊小摊贩小市场、食品初加工集中点等领域，严格排查整治出售过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者利益的行为，组织开展清剿"黑窝点"和"黑作坊"的攻坚战，依法查处非法食品生产经营单位。突出肉类、水产品、蔬菜、果品、食用油、酒类、乳制品、食品添加剂、保健食品、农业投入品、食品包装材料等重点品种综合治理。从种植、养殖、加工、流通、餐饮、进出口等各环节，围绕准入制度等，督促企业落实产品召回、不合格食品无害化处理等措施。

    开展"五项整治"

    规范学校周边餐饮服务经营

    年内，烟台将重点组织开展五项整治活动。

    畜禽产品整治行动。以打击非法使用"瘦肉精"、饲喂不合格饲料、滥用兽药等为重点，开展畜禽产品专项整治，提高畜禽产品质量安全；加大屠宰企业监管力度，严把定点屠宰准入关，坚决取缔各类私屠滥宰"黑窝点".

    农产品源头整治行动。严格控制农药等农业投入品的生产、销售和使用，从源头上保证食用农产品质量安全，建立省级现代渔业园区15个。

    食品生产加工领域整治行动。强化对食品添加剂、食用植物油产品生产和使用企业的整治力度，着力排查区域性、行业性风险隐患，开展食品生产加工小作坊专项整治，重点加强对城乡结合部和农村小作坊的监管，坚决取缔生产假冒伪劣食品的"黑窝点"和"黑作坊".

    食品流通领域整治行动。以食品供货商为重点，加强对食品经营、仓储场所的调查摸排和集中整治，严厉打击非法涂改生产日期和更换食品标签等行为，规范食品市场销售摊贩经营行为。

    餐饮服务食品整治行动。开展学校食堂示范创建工作，规范学校周边餐饮服务经营行为；强化对小餐饮的监管和综合整治。强化农村集中式供水单位监管。加快实施餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，严格落实餐厨废弃物处理工程建设计划，完成工程建设并运行。

    治理企业诚信缺失

    对"黑名单"责任人实施禁入

    2013年，烟台还将对企业方面的道德失范、诚信缺失进行治理。建立各类食品生产经营单位的信用档案，完善诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制。

    全面建立"黑名单"制度，对被吊销证照企业的有关责任人，依法实施行业禁入。