中秋佳节将至，山西省质量技术监督局对
据了解，此次共抽查了全省53家企业生产的89个批次的月饼，对涉及人身健康安全的菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌等16项质量指标进行了抽样检验，其中合格87个批次，抽样合格率为97.75%.
与往年相比，今年山西月饼产品质量有两大特点：一是卫生指标合格率高。大肠菌群、致病菌等指标均符合国家标准要求，月饼质量总体水平较高。二是品种丰富，风味各异。
不合格产品的主要问题有：一是个别产品菌落总数超标。在本次抽查中，由神池县兴利楼食品有限责任公司生产的100g/袋兴利楼牌神池月饼，其菌落总数超标。据业内人士介绍，长期过量食用微生物超标的食品会引发肠道疾病，给人体健康带来影响。二是个别产品铝含量超标。在本次抽查中，由山西太原华维食品有限公司生产的80g/袋麦馨缘牌晋式椰蓉月饼铝残留量超标。据悉，在月饼生产中，铝制剂主要起到蓬松作用，但长期过量摄入铝会对人的脑神经造成损害，国家标准规定限量添加，但个别企业由于生产工艺控制不严，过量添加膨松剂，导致月饼中铝含量超标。
质监部门提醒广大消费者，购买月饼时要注意几点：一是看品牌、生产日期、保质期和配料表是否齐全；二是看月饼表面图案是否清晰，形态是否完整；三是注意小包装月饼袋内有无水蒸气凝结，防氧化剂不可与月饼直接接触。此外，月饼含糖量较高，在食用时不宜再配可乐、汽水和果汁等高糖饮品，*好是喝茶。
