成都质监局抽检粽子、蛋制品 1批次蛋制品不合格-百检网

　　成都市质量技术监督局近期对本市生产的粽子、蛋制品进行了抽查，共抽查产品33批次，合格32批次，合格率96.97%。

　　此次共抽查粽子19批次，实物质量合格19批次。抽查蛋制品14次，成都市大邑县盛望罐头食品有限公司生产的一批次“盛望”卤香鹌鹑蛋再制蛋类（规格型号：非定量包装生产日期：2012-5-6，检出不得检出山梨酸、苯甲酸。

　　成都市质检院食品检测中心**工程师叶梅分析认为：造成产品山梨酸、苯甲酸超标的可能原因一是企业使用的原料酱油带入，二是企业对《食品添加剂使用标准》规定了解不够，配方设计不合理所致。

粽子、蛋制品产品质量抽检结果汇总表

合格产品生产企业名单

序号	生产单位	样品名称	规格型号	商标	生产日期
1	四川元祖食品有限公司	菖蒲咸粽（鳗鱼粽	280g/袋（热加工	元祖	2012-5-8
2	成都老城南食品有限公司	鲜肉香粽	10kg/箱	老城南	2012-5-12
3	四川龙旺食品有限公司	台湾粽	500g/袋（真空包装有馅粽、咸味类熟制品	龙旺	2012-4-2
4	成都五芳斋食品有限公司	迷你白水粽（真空包装，无馅类	200g/袋	五芳斋	2012-4-21
5	成都市新都德美食品有限公司	腊肉粽子（含肉类	100g/个	蜀莉	2012-5-14
6	成都市新都区冠生园食品有限责任公司	180g卤肉棕（肉馅类	180g/袋	新冠	2012-5-10
7	成都市桂花庄食品有限公司	粽子（鲜肉粽	220g/袋	桂花庄	2012-5-13
8	成都市环丰食品有限公司	中肉粽（肉馅类粽子	100g/袋	仟味坊	2012-4-28
9	成都中冠食品有限责任公司	金玉蛋黄粽（肉馅类粽子	100g/袋	中冠集团	2012-5-2
10	天伦食品（成都有限公司	粽香端午礼粽（白味粽	500g/袋（真空包装无馅类	天伦	2012-5-12
11	成都国福龙凤食品有限公司	栗子肉粽（真空包装，有馅类	270g/袋	龙凤	2012-5-11
12	成都一川食品有限公司	原生态粽	非定量包装（热加工	----	2012-5-11
13	成都市悦香园实业有限公司	咸味蛋黄香粽（有馅，真空包装类	220g/袋	世家悦香园	2012-5-8
14	成都市青白江大亨食品加工厂	清水粽（新鲜类	300g/袋	----	2012-5-6
15	成都冷氏真正饼业食品有限公司	花生卤肉粽（真空类	100g/袋	----	2012-5-10
16	成都市志力食品有限公司	白味粽子	100g/个	----	2012-5-21
17	成都市兴顺发食品有限公司	鲜肉粽（真空包装类	90g/袋	----	2012-5-20
18	成都市龙盛凤祥食品有限公司	椒盐粽子（真空包装类	200g/袋	----	2012-5-18
19	成都全益食品有限公司	蜜枣粽（速冻米面制品	520g/袋	三全	2012-5-14
20	成都爱华食品有限公司	关东煮鸡蛋	550g/袋	----	2012-5-7
21	成都市环丰食品有限公司	咸鸭蛋（熟咸鸭蛋	50g/袋	仟味坊	2012-4-30
22	成都沈师傅食品有限公司	沈师傅鸡蛋干（酱香味	150g/袋	沈师傅	2012-5-11
23	成都市禽蛋食品有限公司晶沙蛋品加工厂	晶沙皮蛋	480g/盒	晶沙	2012-5-14
24	成都味来香食品有限公司	泡椒鹌鹑蛋（卤蛋	52g/袋	合安缘	2012-5-10
25	成都希望食品有限公司	香卤蛋（再制蛋类	35g/袋	美好	2012-5-13
序号	生产单位	样品名称	规格型号	商标	生产日期
26	成都市东莱食品有限公司	吉祥卤蛋（再制蛋类	30g/袋	东莱	2012-5-12
27	成都味道长食品有限公司	鸡蛋干（蛋制品	5kg/箱	嘴浪漫	2012-5-11
28	成都市悦香园实业有限公司	松花皮蛋	56g/枚	世家悦香园	2012-5-8
29	成都康祖食品有限公司	康祖鸡蛋干（山椒味	非定量包装	康祖	2012-5-15
30	成都市润誉食品厂	润成鸡蛋干（卤制蛋类	非定量包装	润成	2012-5-16
31	成都市武侯鸿泉食品厂	正宗红心咸蛋黄	260g/袋	----	2012-5-5
32	成都乡王食品有限公司	鸡蛋干（五香味	150g/袋	九朋友	2012-5-14

不合格产品生产企业名单

序号	生产单位	样品名称	规格型号	商标	生产日期	标准要求	检测结果
1	成都市大邑县盛望罐头食品有限公司	卤香鹌鹑蛋（再制蛋类	非定量包装	盛望	2012-5-6	山梨酸 :不得检出	0.03g/kg
						苯甲酸 :不得检出	0.01g/kg

成都质监局抽检粽子、蛋制品 1批次蛋制品不合格

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