北京
本报讯（记者韩旭 袁国礼昨天上午，市食品安全办公室主任张志宽做客北京城市服务管理广播时介绍，关于"稻香村假鸭血事件"的调查工作已经接近尾声。此外，根据昨天*新的抽检数据显示，本市并没发现"毒酱油".
检查30个品牌未检出危害数据
针对央视近日曝光广州某企业大量使用工业盐水加工酱油的"毒酱油"事件，张志宽昨天在城管广播中表示，根据昨天上午技术中心刚刚检测出的数据，北京市场上未检测出危害数据。
同时，张志宽表示，这次检查包括近30个品牌，为保证市民饮食安全，关于"毒酱油"的抽检还会继续，一旦发现问题，将立刻告知市民。
稻香村假鸭血调查已近尾声
张志宽就市民较为关注的假鸭血事件作出回应。他表示，对"稻香村假鸭血事件"的立案调查已经接近尾声，并表示一定会对违规违法企业做出严肃处理，对违法个人要追究刑事责任，并将违法企业列入黑名单。
张志宽还表示，今年要修改的北京食品安全条例，将抬高食品的准入门槛；加大企业主体责任，同时，加大对生产、销售、加工过程中的违法社会惩戒力度。
主要食品五年实现质量追溯
本市6万多种食品中自给率只有15%.针对市民关心的食品追溯体系，张志宽说如果全部可追溯，难度比较大。今年内，有关部门正在组织建设肉类食品、儿童配方奶粉、奶制品的可追溯体系。
张志宽表示，北京餐桌上风险较大的主要食品，预计在五年内可以逐步实现质量追溯，做到"产地有准出、销地有准入、产品有标识".
据悉，今年市政府与黑龙江、辽宁、山东等8个省、自治区建立了食品安全保障供给合作机制，实现政府信息交流共享机制。
