会议对今后一个时期食品安全工作作了部署，要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程。
会议规定了六项主要任务：健全食品安全监管体系。构建全程覆盖、运转高效的监管格局，强化属地管理责任和基层工作体系。
严格食品安全监管。依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保对犯罪分子刑事责任追究到位。
（三严格落实生产经营者主体责任。食品企业法定代表人或主要负责人负首要责任，企业质量安全主管人员负直接责任。建立食品安全信用档案，及时向社会公布食品生产经营者的信用情况。
（四加强监管能力建设。充实和强化基层监管执法力量，加强法律法规、业务技能、工作作风教育培训，提高执法水平。完善食品安全标准体系和风险监测评估体系，提高检验检测和应急处置能力。
（五完善食品安全政策法规，着力解决违法成本低的问题。落实责任制和责任追究制，加大行政问责力度。
（六动员全社会广泛参与，构建群防群控工作格局。大力推行食品安全有奖举报。
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