市场见闻
早报记者 宦艳红
“奥利奥1996年才进入中国市场，但是现在中国已经成为除美国之外的奥利奥*大海外市场。”作为世界第二大食品企业——卡夫食品（下称卡夫的中国总裁，肖恩·沃伦（Shawn Warren对于卡夫近年来在中国的发展非常自豪，他昨日在上海向媒体表示，中国市场已经成为卡夫业务增长的引擎。
随着消费水平的提高，中国零食市场也在快速发展，相对于国内品牌，外资品牌分享到了更多的增长果实。
根据卡夫财报，今年一季度，卡夫全球的有机增长为6.5%，而中国业务的这一数据则高达35%。在卡夫中国业务中，90%以上的收入来源于包括饼干、糖果在内的零食品牌。以奥利奥为代表的饼干更是卡夫中国今年一季度的增长明星。数据显示，卡夫全球饼干业务一季度的增幅仅为8%，而中国这一业务的增幅为40%，其中奥利奥的增幅更是高达60%。
卡夫中国的辉煌业绩正是得益于休闲食品在中国的高速增长。
据中国食品研究院研究员朱丹蓬介绍，2009年中国休闲食品市场规模就达400亿元以上，随着“90后”逐渐成长为消费主力军，去年和今年的休闲食品消费总量每年均以双位数增长，高于食品行业平均增速两成左右。另有数据显示，从2005年到2010年，包括巧克力、糖果和口香糖在内，中国糖果市场的年销售额增长63%。
根据尼尔森数据，截至2012年2月，中国糖果行业和饼干行业的年度增幅均为22%。
正在上海国际博览中心举行的中国国际食品和饮料展览会（SIAL CHINA，下称中食展也印证了这一增长。
发源于法国巴黎的SIAL国际食品展瞄准了成长迅速的亚洲市场，于1999年开始在中国每年举办一届。今年展会的重点为“糖果和休闲食品行业”，法国SIAL公司总经理瓦莱丽·劳布里（Valerie Lobry称，“亚洲糖果和休闲食品市场增长势头正猛”。
据悉，约有280家国内外企业参展中食展的“甜食与休闲食品”专区，这些参展企业多为国外食品企业或国外食品企业在中国的代理商。
“和奶粉一样，
不过，增祥明认为，和国企相比，民营企业更为灵活的操作流程仍然具有优势，此外未来的中国进口食品市场仍然有很大的发展空间，“现在家庭都只有一个孩子，家长总是希望给孩子吃*好的、更安全的。”
