理性消费“概念鸡蛋”

    据悉，近期各地大型超市、农贸市场里的虫草蛋、富硒蛋等"概念鸡蛋"价格昂贵、难辨真假。专家表示，"概念鸡蛋"营养上和普通鸡蛋差别不大。

    笔者走访郑州市一家大型超市发现，该超市的货架上摆满了10多种鸡蛋，有虫草蛋、营养蛋、保洁蛋、生态蛋、富硒蛋等，外包装盒上都用醒目的字体宣传产品"富含锌、碘、铁、钙等多种维生素、氨基酸，低胆固醇，低脂肪"等等，每斤售价从八九元到二十多元不等。不少顾客在挑选时，拿着这个比着那个，拿不定主意。一些顾客表示，分不清楚真假，也不太相信。太贵了，一般不吃它，但是看病人有面子买好一点。

    河南农业大学家禽学科副教授田亚东说，"概念鸡蛋"的名称多是商家为制造卖点自己起的，也没有统一标准。国家出的标准有一些无公害的鲜鸡蛋的标准，那些更偏重于食品安全方面的考虑，而没有对具体哪一种鸡蛋应该达到什么样的水平作明确规定。另外，营养上，所谓的"概念鸡蛋"和普通鸡蛋其实没有太大差异，只是大小、口感、蛋黄颜色稍有不同而已，消费者不要迷信广告宣传。鸡蛋从大的营养品质上基本上是一样的，除了有一些细微的影响风味物质，可能会有细微的差别，但在大的影响上不会有什么差别。

    （刘鹏