上海市实施“五个最严”措施加强食品安全监管　

百检网 2021-11-15

上海市市长韩正在近日召开的上海市政府记者招待会上表示，目前上海已对猪肉建立信息追溯系统，今年将延伸到牛肉和羊肉，可追溯问题环节，并实施"五个*严"措施对食品安全加强监管，努力使上海成为全国食品安全*好的地方之一。

"五个*严"体系分别是"*严的准入、*严的监管、*严的执法、*严的处罚和*严的问责"."用'五个*严'措施来确保消费者的利益，该退要退，该下架要下架，该处罚要处罚。同时用新的技术和手段来确保上海的食品安全始终处于受控的状态。"韩正说。

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