558元的“**经典”
大酒店争抢月饼市场
8月31日，当记者进入北京中奥马哥孛罗酒店大堂，立刻被左侧的月饼展台吸引住。展台上，两款精心设计的“花舞月艳”系列月饼礼盒及一系列主题礼篮让节日的气氛分外浓郁。销售人员告诉记者，“花舞月艳”月饼有6种口味，分为精装礼盒（228元和豪华礼盒（388元，还组合了两种不同配置的中秋礼篮，价格分别为880元和1280元。目前，豪华礼盒系列已经卖完。
与马哥孛罗酒店一样，北京港澳中心瑞士酒店也很早就推出了月饼。瑞士酒店的月饼分为“金紫银月”、“花木丰隆”、“似水清秋”、“红火盛宴”等5种，售价在200元上下。此外，北京香格里拉嘉里中心饭店、希尔顿酒店、兆龙饭店、北京国际饭店等星级酒店也都推出了各种名目和口味的月饼。
不独北京，全国各地的星级酒店都在争抢月饼市场。在淘宝网站，不少店主开始甩卖各大酒店的月饼券，涉及的酒店遍及全国各地的四星级以上酒店，如武汉新华诺富特大饭店、广州东方宾馆、白云宾馆等。
记者走访北京一些星级酒店发现，与商场、超市销售的月饼相比，酒店月饼口味并无太大不同，但包装更为精美。一些价格高昂的月饼礼篮，里面更多的是葡萄酒等各式高档礼品，月饼不过是个噱头。
业内人士介绍，相对于普通月饼，星级酒店月饼卖的就是包装。普通月饼多为消费者自己享用。而星级酒店高档月饼，则多为礼品赠送或发放。这就要求月饼除口味外，更重要的是“卖相”。
多为贴牌生产
星级酒店精心打造的月饼是否由其名厨制作呢？赵小姐是某公司的行政助理，为了完成领导交办的给客户挑选月饼的工作，她考察了多家星级酒店。“越看越迷糊。”赵小姐告诉记者，她没有找到一家酒店的月饼是自己生产制作的，都是由一些食品生产厂代加工后，再穿上不同酒店的外衣。星级酒店月饼也是贴牌生产的，太让人失望了。
对此，记者日前走访了京城多家星级酒店也发现了这一现象。马哥孛罗酒店的销售人员告诉记者，该酒店月饼由全聚德御膳房代为加工，通过QS认证，**保证质量。瑞士酒店有关人士也对记者回应称，月饼不是自己生产的，而是由食品企业代工。在燕莎桥西的某饭店，月饼盒上清晰地印制了该饭店的LOGO，但在背面的标签上却注明这些月饼是由北京超群食品有限公司生产。凯宾斯基饭店同样如此，生产商则是北京荣鑫源食品公司。在五洲大酒店、五洲皇冠假日酒店、国家会议中心酒店等地，记者也看到了类似现象。销售人员都直言不讳地告诉记者，这些月并非酒店自制，而是外面生产的。
某酒店一位销售人员对记者表示，月饼虽不是该酒店自制，但生产厂家**可靠，质量不用担心。酒店一般会考察几个厂家，综合评价厂家的环境卫生、设施设备和工艺水平等多种因素来选择合作伙伴。同时，会要求厂家先做出样品，看是否符合要求，包括月饼的造型、品质、卖相、口感等。只有各方面达标，才会和生产厂家合作。
业内人士透露，酒店不自起炉灶自己生产，一方面是政府主管部门对于月饼生产有专门的行业要求，需要经过专门的审核获得许可；另一方面是，用自家牌子委托他人生产，酒店既无需购置专门的设备，又能把酒店品牌的价值体现出来，可谓一举两得。记者了解到，国内目前拥有月饼生产资质的星级酒店并不多。以宁波市上百家星级饭店为例，真正可以生产月饼的仅有南苑、喜来登等为数不多的星级饭店。
八成未注册商标
尽管酒店月饼卖的是包装，但作为礼品，却一直在月饼市场上占着不小的市场份额。对此，一些商家也打上了酒店月饼的主意。
近日，宁波消费者周先生出于对宁波东港波特曼大酒店的信任，在网上花9500元买了100张“东港波特曼”品牌月饼券。然而，当他到该酒店大堂提货时却被告知，酒店从来没有生产过这个牌子的月饼。周先生这才注意到，这些月饼券上印的企业地址是东港波特曼大厦502室，企业名字为宁波江东逸霖波特曼食品有限公司，跟宁波东港波特曼酒店没任何关系。
在接待多批类似周先生的提货要求后，东港波特曼大酒店紧急发表郑重声明称，该酒店产销的月饼注册商标为“喜来月”，而注册商标为“东港波特曼”的月饼并非该酒店产销。
据了解，“东港波特曼”月饼类商标被浙江一自然人抢注。尽管遭遇山寨，但由于酒店方在该类别上没有注册，对此也毫无办法。
记者登录中国商标网查询发现，希尔顿、香格里拉、马哥孛罗等**星级酒店很少在30类上注册酒店品牌商标，一些酒店虽然注册了，但也是限于30类咖啡、糕点等方面，基本没有在月饼一类上注册酒店商标。宁波市工商部门有关人士介绍说，星级饭店主要提供住宿、餐饮、娱乐等服务，并不生产月饼，目前有大约超过八成的饭店没有注册月饼商标。
正因为如此，对于一些月饼经销商傍**的行为，酒店方也是无力维权。记者在某网站看到，该公司出售各种“马哥孛罗”月饼。不过从其公司简介可以看出，该公司与马哥孛罗酒店没有任何关系。
一些精明的商家更是提前在月饼类别上，将星级酒店名称抢注为商标。记者查询中国商标网发现，“南苑”、“向阳渔港”、“香格里拉”等均被注册为月饼商标。
商标法律专家指出，酒店没有注册商标却在月饼上标出酒店名，在对外销售过程中很可能无意中侵犯这些已注册商标所有人的权益。因此，对待月饼等相关类别商标，星级酒店要未雨绸缪，尽快做好防御性注册。
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