新华社记者潘林青
从去年5月、6月份开始，我国
猪价突破2008年*高点
"近期生猪价格**一个价，近日已涨至18.8元/公斤。"山东省东营市胜大农业公司畜牧养殖场副场长张建明告诉记者。东营市胜大农业公司畜牧养殖场是当地规模较大的养殖场，目前存栏生猪4000余头。
临沂市郯城县庙山顺通养猪场负责人王守静说，近期当地生猪价格为18元/公斤左右，是比较少见的高价，比2008年的价格还要高。
业内人士表示，每年的5月至8月份是猪肉消费淡季，市场需求减少，生猪、猪肉价格相应较低。但是今年5月份以来，河南、河北、湖南、山东等地却出现淡季猪价猛涨，多个地方甚至出现**一个价的涨势。
据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，第22周山东生猪价格为17.33元/公斤，环比上涨5.03%,同比上涨74.17%;猪肉价格为26.66元/公斤，环比上涨4.30%,同比上涨66.73%.
目前，我国生猪价格已连续上涨一年左右，很多地区甚至突破2008年的历史*高点。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，2010年6月初，全国生猪收购价格触底反弹，目前这一涨势已持续一年左右。今年以来，全国生猪价格呈现持续上涨的态势，往年的季节性下降周期迟迟没有出现：春节过后猪价没有像往年一样迅速回落，而是保持微涨；"五一"过后，生猪收购价格更是呈加速上涨之势。
中科易恒（北京现代农牧信息技术研究院首席专家、中国生猪预警网首席顾问冯永辉告诉记者，近日全国出栏生猪均价达17.52元/公斤，同比上涨86.58%;猪肉价格26.97元/公斤，同比上涨78.61%.全国生猪出栏价格、猪肉价格均突破了2008年的历史*高点。
养一头猪纯利润600元左右
不少养猪户向记者反映，由于生猪市场价格较高，目前猪粮比价持续走高，养一头猪的纯利润为600元左右。
据山东省畜牧兽医信息中心统计监测，随着生猪价格不断走高，山东省猪粮比价又攀新高，第22周达到7.74:1,较上周7.40:1上涨4.60%.
张建明给记者算了一笔账，目前养一头猪的饲料、人工等成本为1200元左右；如果按出栏时每头猪100公斤、价格18元/公斤计算，毛利润为1800元左右。两者相减，养一头猪的纯利润约为600元。
冯永辉研究后也认为，近日全国猪料比价为6.17:1,猪粮比价7.82:1,同比涨70.8%和69.9%,自繁自养出栏生猪平均盈利591元/头。
不过，尽管生猪价格上涨行情已持续了一年时间，养殖利润明显好转，但养猪户补栏积*性却并不高。
山东的一些养猪户反映，虽然目前养猪利润很客观，但他们的补栏积*性并没有明显提高，因为目前生猪价格已经到达高位，此时贸然进入会有巨大风险，只能等到猪价下跌后再进行补栏。同时，由于近期仔猪价格过高，此时补栏也将承受较高成本压力，从而导致获利空间减小。
猪e网主编荆继忠表示，由于养猪风险越来越大、成本较高，养殖户补栏较为谨慎，即便有补栏意愿，从看到市场价格上涨信号到真正着手补栏，也会一个较长的观望期。
供应不足短期难改观
业内人士认为，近期生猪价格大幅上涨，主要原因是近期猪病较重导致生猪供应不足。王守静说，近期猪病严重导致生猪死亡量激增。2010年4月至2011年4月这一年内，仅他的养猪场就死亡生猪1000余头，并且据他了解，许多其他养猪场的情况也差不多。
山东省畜牧兽医信息中心调查后认为，当前生猪市场供应量略显不足是造成猪肉价格上涨的主要原因。据统计，山东省一月至四月份生猪出栏量分别为724.78万头、650.62万头、646.45万头和626.29万头，一月至四月份生猪出栏量呈现小幅递减趋势，而随着生活水平的不断提高，猪肉的市场需求一直保持旺盛势头，两者对比，猪肉供应略显不足。
此外，饲料成本上涨也推动了生猪价格上涨。冯永辉说，近日全国玉米、豆粕、配合料价格分别为2.24元/公斤、3.23元/公斤、2.84元/公斤左右，综合计算，饲料成本同比上涨了9%左右。
不少人士预计，生猪供应不足和饲料成本上升短期内无法有效改观，如果没有重大疫情等突发情况出现，生猪价格年内将维持高位。
冯永辉认为，母猪存栏与猪价之间的"量、价"逻辑关系是"三四五"周期定律，即：从补栏母猪到影响生猪供应和猪价大体需要"3个月配种、4个月妊娠、5个月育肥"共12个月的周期。因此，生猪供应不足短期内很难得到改观。
中国畜牧业协会猪业分会会长姚民仆表示，未来玉米价格的走势也将决定生猪价格走势。他预计后市玉米价格还将上涨，因此生猪价格短期内难以降下来。
