■石市将普及建立食品经营主体档案，并给经营者的信用评级
■石市将用2个月时间为2000多家食品经营户安装电子监管软件
■石市将开展暑期
今后，石市工商部门将给食品经营者的诚信评级，共分四个等级，
评级
食品经营者将获诚信评级
石市工商局将严格食品添加剂市场主体准入管理，由基层工商分局按辖区逐户建立经营主体档案。
石市工商局食品处处长张培恒说，经营主体档案包含食品经营者姓名、经营地址、食品安全信用评价、违法记录等信息。
工商部门对食品经营者的信用状况进行综合量化评价。食品经营者信用监管评价结果分为A、B、C、D四个等级。A级表示信用优异，用绿色表示；B级表示信用良好，用蓝色表示；C级表示信用一般，用黄色表示；D级表示信用缺失，用黑色表示。
违法超三次吊销营业执照
张培恒表示，执法人员将根据经营者的信用级别有计划、有目的地实施监管和帮扶服务。
"对违法经营记录超过3次的食品经营户，将吊销其营业执照。"张培恒说，消费者可根据相关部门公布的违法经营者名单、经营者信用评价，有选择性地进行消费。
监管
2000多家商企将实现电子监管
此外，石市将投入60多万元，使远程监管和食品追溯覆盖全市批发商和大中型商场超市。据介绍，电子安全监管系统是面向广大食品经营户免费安装的。该软件可对食品经营主体的动态监管、对食品流向的全程追溯、对问题食品的快速发现和快速处置。
目前，石市工商部门已推选出87个食品安全电子化监管系统示范点，在接下来的两个月，食品安全电子监管系统将覆盖到全市2000家以上的食品批发户及大中型商场超市。同时，石市开展暑期食品安全专项整治。■文/本报记者赵雪飞
石市食品经营企业的四个诚信级别
A级
遵守国家法律法规，诚实守信经营，有良好的商业道德，有规范的自律管理制度并逐项落实，不经销假冒伪劣食品，无欺诈消费者的行为。食品批发商两联单制度执行率达****,食品零售商两联单收集率达****,并做好整理、存档工作。
B级
较好遵守国家法律法规，有自律管理相关制度并较好落实，有一定的经营信誉度，较好地处理消费者申诉，有被纠正轻微违法违规记录，食品批发商两联单制度执行率达80%以上，食品零售商两联单收集率达80%以上，并做好整理、存档工作。
C级
遵守国家法律法规不够良好，不能自觉服从工商机关监管，自律管理制度不能落实，消费者的申诉较多且不能很好解决，有较严重的商品质量违法行为，受过行政处罚，食品批发商两联单制度执行率达60%以上，食品零售商两联单收集率达60%以上。
D级
不遵守国家法律法规的规定，有严重违反食品安全管理制度或其他违法行为，依法应予取缔或吊销食品流通许可证和营业执照。
