崂山春茶炒出第一锅 10天后将批量上市

百检网 2021-11-15


    昨天上午,记者在崂山区王哥庄的大棚茶园里看到,茶树尖上嫩绿的新芽刚刚冒出枝头,鲜嫩欲滴,采茶姑娘们将嫩叶采摘下来后,经过炒茶师的巧手,大约两个小时后,今年的**锅八两大棚崂山茶新鲜出锅。大约十天后,崂山大棚茶将会批量上市。

    ■回暖

    嫩芽*近长得快

    昨天上午,记者来到茶农老刘的茶树大棚,虽然外面风不小,但大棚里却超过30摄氏度。茶树头上已出现了大量的新芽,有的已有指甲大小,有的才刚刚冒头,颜色都十分青翠。

    "如果不是上次的大雪,恐怕上周大家已经喝上今年的新茶了!"老刘说,他家里有两亩茶园,都是大棚的。早在二月底,大棚里的茶树已经开始发芽,但是上一场冷空气带来的降温和大雪"冻住"了新芽,使其生长速度明显放缓。近期的天气和气温条件适宜,新芽重新开始生长,到昨天已有少量可以开始采摘。

    ■抢购

    *近一周拿不到货

    昨天,采茶的姑娘们一共采到了约五斤鲜叶。这些叶子经过炒茶师们的"鬼斧神工",大约两个小时后,今年**锅崂山大棚茶就出锅了:五斤叶子炒出了八两新茶。

    "*近一周肯定拿不到货,已经都预订出去了!"在记者采访的过程中,崂山茶企业晓阳春李总的手机响个不停,基本上都是想预订新茶的顾客,他告诉记者,春节过后,就有不少老顾客陆续打电话来要求预订新茶。有的听说崂山茶受灾,甚至直接到茶园里来考察,查看茶树的生长状况。到目前为止,已经预订出去了10斤茶叶。

    随着气温的升高,崂山茶的产量会逐渐增加,按照目前茶树的长势,本月20日前后,市场上就能见到今年的新茶!"新茶一上市,假冒的崂山茶就会马上出现,如果市民近10天内在市场上看到新茶,基本上都是假货。因为头几天出的新茶已被老顾客预订。"崂山区农林局相关负责人提醒市民谨防假冒。

    ■探访

    大田茶至少减产五成

    昨天上午,记者还探访了一些大田茶园,发现因为冻害和旱灾,不少茶树地面上的部分已经死亡被茶农砍掉,整体产量至少减少五成。"今年茶树是指望不上了!"茶农刘建军告诉记者,他有一亩多大田茶,地上部分几乎"全军覆没".将树枝砍掉后,让树根重新长枝叶,大约明年春天才能开始采摘。

    "今年大田茶没绝产,除了个别茶园地理位置较好外,小弓棚功不可没!每年的12月份扣上,春节后的正月初十左右拆下。"崂山茶协会相关负责人匡新告诉记者,很多崂山茶农都有扣小弓棚的习惯,小弓棚不同于大棚,高度只有1米左右,主要是为了茶树安全越冬。因为高度不够,扣上棚后成人无法进入,一般会在春节后拆掉,因此只能起到保证茶树不被冻伤的作用。与小弓棚相比,为了促进茶树生长,大棚拆棚的时间较晚。在这个大旱之年,水分被"棚子"扣在里面,减少了蒸发,因此茶树并没有大面积受损,

    ■涨价

    减产和成本是推手

    "不但整体减产,人工和包装等费用都大幅上涨,涨价是没办法的事。"崂山农林局的相关负责人告诉记者,从去年下半年开始,茶叶的成本就开始增加。原来工作人员每月工资2000元,现在已经涨到3000元。包装成本也大幅上涨,原来20元左右的包装盒,现在涨到26元,锡罐、锡箔纸等更是大幅涨价。

    王哥庄"抢头彩"是因地理位置好

    "我们这儿的茶园在山南坡上,背风又朝阳,气候是崂山区其它地方没法比的。"对于为什么每年的**锅崂山茶都让王哥庄"抢了头彩",茶农老刘给出了答案。茶树发芽早主要靠阳光、气温和湿度,而王哥庄一些茶园的地理位置十分符合这些条件。记者又咨询了崂山区农林局的专家,证实了老刘的说法。

    记者随后询问了北宅、中韩、沙子口街道的多家崂山茶企业,对方基本上都表示茶树还没有开始发芽,有的刚开始冒出芝麻大小的芽头,还无法确定采摘的具体时间。

    昨天,记者走访了一些大棚,发现个别大棚的茶树出现了叶子枯萎。"天寒,浇水不及时,一些体质不好的茶树就有些枯了!"茶农老李对记者说。

    "大棚茶虽然受灾面积小一些,但还是受到了干旱的影响。"王哥庄街道的相关负责人告诉记者,大棚虽然对茶树能起到保湿的作用,但因为整体水源不充足,还是有部分大棚茶受到了影响,减产在一成左右。

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