多位业内人士对记者透露，
食用油成本与终端产品的价格倒挂现象*为明显。一位业内人士介绍，目前进口豆油到厂的价格在每吨1.1万元左右，进口豆油经过精炼、包装成为小包装食用油，按照有关部门的要求，小包装豆油的出售价格约为每吨9500元，价格倒挂每吨超过1000元。因此，有些人买进小包装食用油，拆掉包装后当成散油出售，反而可以获利，因为小包装食用油价格有限制，散油价格则可以随市场价格浮动。
目前食用油价格上涨的冲动仍很顽强。截至记者发稿，芝加哥商品交易所今年1月交割的大豆期货价格突破每蒲式耳1400美分的关口，一位企业界人士说，这个价格不仅是今年的*高点，也超过了2008年的历史高点，原料成本大幅上涨，食用油加工企业承担了很大的经营压力。另一位人士称，按照目前的形势发展下去，没有补贴等扶持政策的话，小包装食用油企业撑到今年三四月份是相当困难的。
由于预计食用油价格将上涨，原来显出冷清迹象的国家临时存储食用油竞价销售重新火爆。今年1月7日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行的国家临时存储食用油竞价交易会上，计划销售菜籽油98334吨，实际成交90683吨，成交率92.22%，成交均价9682元/吨，其中江苏临储食用油*高成交价达10150元/吨。
市场流传即将进行的食用油定向销售主要是菜油，定向销售的价格为每吨9000元左右。熟悉情况的人士说定向销售的食用油应该主要是豆油，菜油的市场价格现在已经在每吨1万元左右，每吨9000元的价格卖出来，拿到油的企业赚头太大了，如果是毛豆油以每吨9000元的价格放出来，加上精炼包装的成本，以每吨9500元的价格售出，小包装食用油生产企业可以保持盈亏平衡。
一位市场人士说，虽然还有不确定性，随着春节的逐渐临近，相信食用油的定向销售将很快推出。另一位行业人士则担心这批食用油能否及时拨付给企业，他说此前一些政策性的粮油产品在有关部门正式发文后，需要3～4个月才能实际拨付给企业，此时市场形势可能已经逆转，调控效果难以充分发挥。
