“嫩肉粉”类添加剂均未获批准 过量食用会中毒

　　记者昨日从天津市质监局获悉，为保证肉制品的食用安全，质监部门将对肉制品生产加工企业进行严格检查，避免因“嫩肉粉”等食品添加剂的滥用，给消费者身体健康造成危害。

　　据了解，市场上出现的嫩肉粉、肉脆灵、嫩肉晶、松肉粉、腌制剂等产品，虽然可以使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果，但含有一定比例的亚硝酸盐，过量食用会引起食物中毒。“嫩肉粉”类食品添加剂均没有获得卫生部批准，也没有列入食品添加剂国家标准及卫生部相关公告，《食品添加剂使用卫生标准》也不允许在肉制品生产加工中使用有“嫩化功能”的添加剂。质监部门执法人员将根据《关于加强食品添加剂物质监管工作的通知》要求，检查肉制品生产企业食品添加剂使用情况，加强对食品及食品添加剂生产许可证的审批发证的管理，如发现企业滥用“嫩肉粉”，将依法严肃查处，“12365”质监热线将24小时接受消费者的投诉和举报。

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