韩国的“泡菜危机”，让青岛杰凯食品有限公司总经理衣庆，意外收获了“
衣庆在东北某蔬菜基地承包了100亩土地，专门种植萝卜 （韩国种子，每亩能产8000斤左右。“本来是卖给国内泡菜加工厂的，但目前韩国对萝卜的需求量增加了，所以将萝卜出口到韩国。10月11日，已有韩国客户下了100吨萝卜的订单，到现在为止已有200多吨的订单了。”衣庆向《每日经济新闻》记者表示。
由于韩国今年气候异常导致泡菜原材料供应不足，韩国政府紧急从中国
韩国政府虽并未明确表示要从中国进口萝卜的数量，不过已有企业陆续接到韩国客户的订单，但目前因为萝卜货少，或许不能满足韩国的需求。
萝卜出口韩国货少利润高
目前，萝卜的产量与大白菜几十万吨的产量相比，可谓小巫见大巫，以至记者在采访多家果蔬出口公司时，只有3家公司明确表示在做萝卜的出口业务。
“现在很多公司喜欢做白菜生意，因为白菜比较紧俏，而萝卜生意不太好做，主要是因为货源少，不好收购。”山东安丘某食品有限公司的张先生对《每日经济新闻》记者说，“也有客户向我们下订单，但我们没有接，现在主要做洋葱、白菜等产品的生意。”
衣庆表示，“目前做萝卜出口的公司很少，我们因为自己有基地，所以收购的时候比较容易，别的公司没有基地就比较难买到萝卜。”
山东寿光蔬菜产业集团进出口公司的陈女士向记者表示，“山东的萝卜一般要到11月底才大量上市，但如果客户有需求，我们也会加工，但萝卜只能从外地收购。”
衣庆表示，现在国内萝卜的产量确实很少，用韩国种子种植的萝卜在全国的产品大约只有1000吨左右，满足不了韩国的需求。“因此韩国客商只能购买其他品种的萝卜，虽然韩国人不太喜欢，但也没有办法。”
位于青岛的新绿农产有限公司每年会出口300～500吨的萝卜到韩国。今年到目前为止，已出口将近200吨，还有200多吨的订单未完成。对此次韩国的“泡菜危机”是否给公司带来新的商机，该公司的关先生告诉记者，目前的订单量和往年差不多，但价格提高不少，能达到2700元/吨左右，而往年只有2000元/吨左右。
“我们的萝卜是公司自己的基地种的，萝卜长到4斤重就卖，而一般的萝卜上市晚是因为菜农要等萝卜长到七八斤才卖。”关先生表示，“现在市场上的萝卜货少，而市场需求比较大，这样我们就能卖到不错的价格。”
衣庆介绍，公司从东北基地收购萝卜的价格是一毛四五一斤，然后运到青岛的公司加工再出口到韩国，总成本接近3000元/吨。但衣庆向客户报价3600元/吨，因为货源少，客户只能接受，这样他1吨能挣500元左右，利润比白菜还高。
订单多 杭州泡菜企业前景可观
据悉，杭州地区的蔬菜出口主要面向日本和韩国，由于产量有限，白菜制品的出口量少。目前出口主要以速冻、腌制蔬菜为主，萝卜是其中一项大宗产品，出口企业集中在萧山、富阳等地。
浙江置兴集团有限公司位于杭州萧山，因为地理环境好，所以生产的萝卜质量比山东、辽宁，甚至比韩国的本土萝卜还好。
作为萝卜的主产区，在萧山有很多泡菜加工厂。然而由于萧山的萝卜要等11月下旬才陆续上市，该公司并未接到保鲜萝卜的订单。
该公司的袁经理表示，公司现在在辽宁等地收购萝卜，但主要是用来做泡菜的，并未加工成保鲜萝卜出口。“因为如果从外地收购萝卜，再加工成保鲜萝卜出口，并没有多少利润。我们现在也不知道韩国的需求总量，所以不会盲目收购，现在收购的主要是公司做泡菜用的。”
不过，袁经理表示，虽然没有接保鲜萝卜的订单，目前已接到了不少萝卜泡菜的订单，所以今年的前景应该很可观。
同样位于萧山区的杭州展宏食品有限公司的董事长韩松坤告诉记者，“10月份，我们已有五六百吨的订单，现在正在加工出口。公司出口到韩国的萝卜价格大约为3500元/吨，而成本是2500元/吨~2700元/吨，利润比往年高。公司每年的出口量达到几千吨，现在公司也正在加工泡菜，准备出口到韩国。”
