“三聚成”豆腐大肠菌群超标

    近期，青岛市质监局组织对豆制品产品质量进行了监督抽查，在市内已取得豆制品生产许可证企业中,共抽查了16家企业生产的27批产品,综合判定合格23批次,产品合格率85.2%。

    此次抽查依据GB 2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》等强制性国家标准的要求，对感官、水分、氨基酸态氮、水溶性蛋白质、食盐、总砷、无机砷、铅、铜、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群等卫生及理化指标进行了检验。抽查结果表明，青岛市生产企业生产的豆制品质量较好，尤其是食品添加剂指标均合格,这是近几年食品企业添加剂监管的成果。

    不合格产品涉及青岛金豆豆食品有限公司的“老宏祥腐乳”（ 270g/瓶 2009-08-03、青岛春明调味品有限公司的“春明伟业” 青方腐乳（300g/瓶 2009-06-05、青岛三聚成有限公司食品加工厂的“三聚成” 豆腐（散装 2009-8-11、青岛豆香苑食品有限公司的豆腐（散装 2009-08-11，主要存在微生物指标超标和产品标签标注不规范等问题。

青岛市豆制品质量监督抽查不合格企业名单