进入12月份以来，昆明市场上的
云南白糖批发价格在这几年经历了“过山车”式的走势：2006年2月，白糖卖到5300元/吨，创下了历史*高价；经历了近1年的高位运行后，从2007年1月份开始，糖价慢慢下跌，然后就一直在3500-3800元/吨的区间内运行；到2008年8月份，白糖价格曾一度跌至2650元/吨；今年初，白糖价格才有所回升，并一直呈上升趋势。
构成今年白糖涨价的原因主要是甘蔗产量变化、农民的成本增加，以及运输、生产环节的成本上涨等。主要原因是，今年全国白糖的产量为1200万吨，而估计消费量会达到1400万吨（去年消费量为1350万吨，市场有200万吨的缺口，如果不涨价，只有用储备糖来填补。”
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