首家专业葡萄酒感官检验室启用

百检网 2021-11-15

记者从烟台国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心获悉，国内**专业葡萄酒感官检验室日前在烟台启用，并面向社会开放。

据悉，酒类感官检验室目前已收藏存放了国内外近200款葡萄酒，并通过对30多个项目的测试，为每一种类建立了指纹式技术指标，当被鉴定的酒出现主要指标与样品酒不符时，就会被提示为假酒。对于需要鉴定的酒品，工作人员除了会对酒类进行理化分析外，还会邀请专家进行感官品评，对酒的外观、香气、口感及风格进行鉴别，*后确定其品质。相关企业和市民如对自己所持有的酒品有疑问，都可到检验室申请检测。

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