据了解，新中国成立之初，我国拥有“中华***”企业1万多家，但目前只剩1000多家。其中不少***企业经营效益长期亏损，但为了生存不得不旧瓶装新酒，甚至放弃了传统文化，表面上还挂着***字牌，实质上却从制作到加工等方面放弃了传统工艺，完全采用了现代工艺。
目前，商务部正在研究相应的政策扶持，同时联合国家其他部门出台对***传统建筑和店面的保护政策。商务部相关负责人表示，以前经有关部门认定的“中华***”，也要重新参加认定，商务部将对已认定的***实施动态管理。对此姜增伟强调：“所有引入外资的***，在重新审定中，外资必须一律撤出。”【作者：王漪】
