散装食品多有违规市场管理有待规范

　　市场观察

　　黄应睿散装食品一直以经济实惠而受到消费者的喜爱，但是由于是散装销售，在其包装、销售等环节都埋下了卫生安全的隐患，许多消费者也是深受其害。12日，消费者夏女士在成都航天农贸市场购买的散装核桃仁，结果拿回家食用后发现，大部分吃起来口感都不正常，明显有变质的迹象，记者随后来到该售卖核桃仁的摊点，发现店中核桃仁所盛放的包装上没有标注有关其“身份”的产品信息，而根据6月新出台的《食品安全法》的规定：销售散装食品，“应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容”，并且禁止销售超过保质期的食品，售卖核桃仁的摊点显然已经违反了相关的规定。而在走访的各大卖场、超市、农贸市场中，其销售散装食品的过程也存在大量违反《食品安全法》相关规定的现象。

　　农贸市场频频违规

　　销售散装食品令人堪忧

　　农贸市场的散装食品鱼龙混杂，其销售一直比较混乱，而且很难规范，在走访了成都青石桥农贸市场、航天农贸市场、天涯石农贸市场、龙湾生活广场等市场后，发现不规范的现象十分普遍，尤其是干杂货市场，许多干的紫菜、干虾皮等都是包以透明的塑料包装，外面没有任何相关的产品信息，还有干辣椒、花椒、八角等香料所盛放的编织袋或塑料口袋上也同样没有相关的产品信息，有的盛放干杂货的容器、编织袋甚至根本不是盛放其销售产品本身的容器、编织袋。记者在其中一个卖香料的摊点前发现，其盛放辣椒的编织袋上赫然印着“珍珠米”的字样。另外，在农贸市场中销售散装食用油的商店也大部分不符合规定，很多油罐的外面都没有生产日期、保质期、生产厂家等信息，记者在航天农贸市场一家名为“口磨香油坊”的散装油销售点看到，其盛放食用油的容器满是污秽的油渍，上面也没有相关的产品信息标识，在问及散装油的生产日期时，“口磨香油坊”的老板只是说“油就是*近新进的”，并声称保证其质量“**没有问题”。

　　大型卖场情况较好

　　部分商品销售不够规范

　　在对王府井、伊势丹、伊藤洋华堂、家乐福等大型卖场、超市进行采访时，其散装食品的包装上的信息相对较规范。坚果、杂粮、干杂货等包装外都贴有食品名称、生产日期、保质期、生产厂家等。有独立小包装的牛肉干、豆腐干等散装食品包装上产品信息也比较完整，也都有QS标识。但是值得注意的是，这些超市部分散装食品的销售仍然存在不规范的地方，特别是汤圆、鱼虾等冷冻的散装食品，如在家乐福的超市中，海鲜区的一些散装产品包装上的生产厂家等相关产品说明是全英文，而根据《食品安全法》的相关规定，进口的预包装食品是应当有中文标签和中文说明

　　书的。另外，根据《食品安全法》中的规定：“具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。”但是，记者在这些超市发现，很多冷冻散装食品被放在毫无遮掩的地方售卖，某些消费者直接用手拿汤圆，又放回去的现象也是时有发生，其卫生问题令人担忧。

　　而面对市场上存在的诸多违法和不规范的现象，相关的执法部门应该尽快制定出与《食品安全法》相配套的实施细则，加大执法力度，使《食品安全法》中各项规定得到严格落实，使经营管理日趋规范，让散装食品的卫生安全得到保障，让消费者的健康安全得到保障。