昨日，
生鲜乳业
重点监控奶牛主产区
目标：生鲜乳收购站检查率达到****,生鲜乳质量安全违规单位查处率达到****,确保生鲜乳中三聚氰胺检测合格率****.
整治重点：今年对乳业的整治，重点产品仍为生鲜乳，重点单位则是生鲜乳收购站；而奶牛主产区将成为重点监控区域。希望通过一年的整治，生鲜乳收购站检查率达到****,生鲜乳质量安全违规单位查处率达到****,确保生鲜乳中三聚氰胺检测合格率****.
解读：“三鹿婴幼儿奶粉事件，问题主要就出在生鲜乳收购和运输环节。” 农业部相关负责人表示，此前为了规范生鲜乳收购管理，农业部着手实施了生鲜乳收购和运输许可制度，建立了生鲜乳质量安全举报投诉制度。“在这些政策措施之外，更重要的是，依法严厉打击在生鲜乳中添加三聚氰胺等有毒有害物质的违法行为，同时必须把生鲜乳收购站和运输车辆纳入日常监管范围之内，否则，一旦出现质量安全事故，势必严重影响奶农的生产和奶业发展。”
种植业
严查甲胺磷等5种高毒农药
目标：杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等5种禁用高毒农药行为，种植业产品农药残留监测合格率平均提高两个百分点。
整治重点：严厉打击违规生产、经营甲胺磷等5种禁用高毒农药行为，严厉查处农药生产中非法添加高毒农药的行为；加大对无公害农产品（种植业生产基地创建县蔬菜、水果和茶叶农药残留的监测力度。
解读：“使用农药是农业增产的手段之一，这也是国际上农业生产惯用的做法。”农业部种植业司副司长王守聪向记者介绍，高毒农药分两种类型，一种类型是不容易降解的化学物质，进入土壤和水体，破坏环境。另外一种是容易降解的化学物质，但是如果农民没有掌握好安全间隔期，会在鲜活农产品中出现残留。实际上在我国全面禁止生产、销售和使用5种高毒农药前，在农村，这些农药多为农民所常用，经常造成人畜中毒、农产品污染和生态环境破坏等问题。
水产品
杜绝水产苗种使用违禁药物
目标：水产品药物残留监测合格率提高两个百分点，杜绝在水产苗种繁育和养殖生产过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物行为，对监督抽查发现的阳性样品生产单位执法查处率达到****.
整治重点：包括硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素等重点违禁药物，鱼类、虾蟹类等重点出口和国内市场大宗水产品及水产苗种生产企业，水产健康养殖示范场、无公害养殖基地、出口基地和标准化养殖示范区（场.
解读：农业部相关负责人表示，近年来，随着我国水产原良种体系建设不断完善，苗种数量和质量不断提高，为我国水产养殖业持续快速发展提供了有力保障。但是，水产苗种生产与不断推进的健康养殖和快速提升的质量安全要求仍然不相适应，水产苗种生产许可证制度落实不到位，生产秩序混乱；苗种场内部各项质量安全管理制度和记录不完善，苗种生产过程中存在违法用药现象。
农资
重点监控农资市场
目标：严厉打击制售假劣农资坑农害农违法行为，农资打假重大案件执法查处率达到****.
整治重点：包括种子（种苗、农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等主要农资；在假劣农资重大案件多发地区，重点监控具有多次违法行为记录的经营户以及乡村流动商贩，非法制售假冒伪劣农资的小作坊和黑窝点，农资市场和县乡农资集散地。
解读：农业部总经济师、市场与经济信息司司长张玉香表示，农业生产资料是农业生产的基本要素，农资的质量直接关系到农产品的质量安全，也关系到消费者的健康。此前假农资之所以能够顺利流入农村，与目前广大农村地区存在一个不设防的农资消费市场分不开。不过，让农民自己来提防假农资是不现实的。要改变农资市场不设防的局面，国家就要加大假农资的处理力度，建立农村与农资生产经营单位的沟通渠道，提高农民的鉴别力和法律维权意识。
