上海奶源确定安全可靠

    昨天，记者从市农委获悉，目前上海郊区奶源生产基本保持稳定，原料奶收购秩序正常，价格平稳。经全面检测，上海产原料奶和牧场奶牛饲料中未检出三聚氰胺成分。

　　上海奶源确定安全可靠，主要因为本市较早实现了奶牛养殖的标准化和规模化。上海历史上曾有1000多户奶牛散养户，经过十多年改革，全市已形成119家奶牛场。

　　其中500头以上规模场的奶牛存栏数占奶牛总数的60%。到2006年底，本市已全部取消收奶站，因此收奶站中加入三聚氰胺的情况在本市不可能发生。同时，全市奶牛场全部采用“机械化挤奶加直冷式奶罐”的生产工艺，大大减少了原料奶受污染的风险。本市还**建立了原奶第三方质量监督检验制度。原料奶质量由奶农和乳品加工企业都认可的、具有检测资质的第三方检测机构进行检测，检测指标包括质量和安全两方面内容，与国际接轨。原料奶实行按质论价，促进提高奶源质量。

　　9月18日至22日，监管部门对全市119家奶牛养殖场和10家奶牛饲料企业进行地毯式检查，各环节中均未发现添加三聚氰胺的情况。问题奶粉事情发生后，本市没有发生倒奶、杀牛现象，光明乳业也公开承诺确保奶农利益，因此原料奶生产始终稳定。市农委表示，目前已在全市范围内启动为期一个月的奶牛场及原料奶质量安全监管专项整治，向全市所有奶牛场派出驻场监督员，对原料奶生产全程监管。