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原材料价格上涨是主因
一个多月前许多方便面走的还是“隐形涨价”的路子，减轻了份量但维持了原价，惹得消费者直抱怨“欺诈”。而如今，众多方便面品牌已抛开掩饰，公开喊“涨”，而且几乎是集体同时出手。一位行内人士不讳言，商家这么做都是有默契的。
据业内人士介绍，方便面的主要原材料棕榈油和面粉的价格，现在已经到达近几年的*高位。棕榈油去年的采购均价为4700元/吨，近期已经涨到了8000元/吨，几乎是翻了一番。面粉去年均价是1900元/吨，现在也涨到了2500元/吨。据了解，石油价格居高不下，现在棕榈油被拿来大量用于制造生化柴油，是导致棕榈油价格大幅增长的主要原因。
上海农心食品有限公司有关人士告诉记者，近期原材料成本的上升已经达到了10%-20%。一般行业内平均提价的幅度在20%左右，基本能抵消成本的上升。现在生产方便面几乎已经到了“卖得越多，亏得就越多”的境地，不同企业之间只是亏多亏少的区别。棕榈油等原材料价格大幅上涨的形势，是方便面生产企业共同面临的状况，谁也逃不掉，此次涨价也是大家不约而同达成的一种默契。
现在回过头去看，方便面品牌全面涨价，实际上从6月份甚至更早就已经在试探，并蠢蠢欲动。6月份“统一”等高档方便面陆续涨价，便是其“探路”的一个步骤。“高档面的利润空间比较大，如果价格上调不被市场接受，还可以回调。幸好调价后的市场没有掀起太大波澜，因此从7月开始，中低价方便面也开始涨价。”世界方便面协会中国分会有关人士透露。
7月初，大多数方便面企业*终达成一致意见，“康师傅”、“统一”、“今麦郎”、“日清”、“农心”等10多家知名企业全部开始统一调价，时间就在7月底左右。而此前按兵不动的1元以下的低端面，如“华龙”等，也开始卷入调价行动，将根据自身情况采取不同的提价策略。
中低价方便面均涨二成
本次提价的中低价产品占据我国方便面市场的60%以上，平均提价幅度在20%。其中0.5元到0.6元产品将提到0.7元到0.8元；1元产品则提到1.2元。
昨日下午,易初莲花正大广场店营业人员告诉记者，“华龙日清”5包装一袋的方便面，5天前已经从2.9元涨到3.5元。而青浦区的一位方便面经销商也表示，从今天开始，统一100方便面每箱的批发价从29元涨至33元。
“康师傅”在7月1日已经上调了部分产品的建议零售价，珍品袋面系列从1.5元/袋上涨到1.7元/袋。7月26日，“康师傅”超级福满多平价面将从1元上调到1.2元。据了解，华龙、今麦郎也都将在26日开始全线产品的提价。
据上海农心食品有限公司有关负责人介绍，将原先2.6元/包的方便面上调到3元。涨价通知已经发到各大卖场，卖场将在8、9月份陆续调整价格。上海日清食品有限公司有关负责人称，部分日清方便面的出厂价近期已经上调了0.5元到1元。
统一(中国)投资有限公司的有关负责人也透露，“统一”各类口味的平价面，也上调了两成左右，从1元左右变成了1.1-1.2元。不过据介绍，方便面的质量也会有同步提高，比如会使用更好的面粉等。
