随着市场的不断发展及
2007年上半年交易量、成交额均高于去年同期。其中，上市量较去年同期上涨16%；成交额较去年同期上涨7%；平均价较去年同期下降5%。主要有如下几方面原因：
1、今年受暖冬影响，本地气温较去年同期偏高，使蔬菜的出园期较往年有些早，虽然在麦收期间天气干旱降雨量缺少，到了6月27日又较2006年提前8天进入雨讯期，但是这些并没有影响到货源的充足，满足了市场的需求。
2、在春节后，领导的正确决策规划，将蔬菜市的经营面积充分利用，为商贩提供了充足的货场，丰富了市场。
3、信息的网上流通。现在的商贩及菜农比以前更注重信息的网上交流，打破了蔬菜信息的区域性限制，这就加大了蔬菜的全国性流通。
4、消费群体的意识转变。人民生活水平的日益提高使消费观念发生了变化，更多的人们意识到多吃绿色蔬菜对自身的健康有益，这就出现了为何在有些节假日时，某些品种的蔬菜价格甚至高于其它副食品的价格，人们的饮食习惯转变，扩大了消费群体。
从价格来看，全国各地的蔬菜价格总体走势是南高北低。主要原因是南方受洪涝灾害影响蔬菜的价格偏高，而北方蔬菜生产基地较多，农户种植的面积和品种较南方大和多，这也在市场的供应方面出现了绝大部分的蔬菜均来自于本地及省内，外地客菜的入青有所减少的局面，较往年有了较大的转变，不是南菜北调而是倒过来的北菜南调，所以价格自然较南方的菜价低，也较去年同期的价格低。
随着天气的大幅升温，地产蔬菜正在迎来上市高峰期。蔬菜的大量上市特别是大路菜的上市量呈明显增加趋势，直接拉动了整体蔬菜价格的普遍下跌。
上半年单品种来看，波动幅度较大的品种比较多，有蒜苔、大蒜、伏白菜、大头菜和元葱五种
其中蒜苔和大蒜价格创下了三年来同期*低点，蒜苔1.20元/公斤（去年3.00元/公斤、前年3.20元/公斤下降了60%；大蒜1.60元/公斤（去年和前年同期都是2.80元/公斤下降了43%。导致价格下降的原因不外乎两点：一是近几年，菜农为提高收益，见哪种蔬菜收益大，不注意信息指导，不断加大种植面积，致使蒜苔和大蒜市场供大于求，价格波动较大；二是今年气温偏高，适合蔬菜生长收成较好，提前上市的蔬菜品种增多，也是造成蒜苔价格大幅度下降的一个因素。此外，还有伏白菜、大头菜和元葱，伏白菜、大头菜和元葱的价格分别是1.60元/公斤和1.00元/公斤和0.55元/公斤，去年同期是 0.29元/公斤、0.19元/公斤和0.95元/公斤，同比上涨了452%、426%和下降了42%；而前年的价格是1.30元/公斤、0.95元/公斤和0.50元/公斤，去年较前年比下跌78%、80%和上涨90%。通过这些数据可见，加强信息指导，引导菜农调整种植品种，保证蔬菜均衡上市是多么的重要。
预计后市，每年的七、八月份，由于“生产淡季”和商贩在高温下蔬菜不容易储存，容易腐烂等原因，蔬菜的上市量比较小，属于交易淡季，上市量将有所减少，价格也会有所回落。
