【国联质检】水产小龙虾检测大调查有寄生虫不可怕——高温烹饪安心食用

小龙虾生长在河里，污浊的水中，因此网上流传小龙虾携带细菌较多，也有人说小龙虾中含有寄生虫，不能吃！带着这个疑问，国联质检联合华商报记者一大早赶赴某水产市场，随机购买3份“小龙虾”样品带回国联质检实验室进行检验。

真相究竟如何，一起进入国联质检食品检测中心实验室一探究竟吧！

 检验视频

国联质检食品安全评价中心

      本次实实验用品：载玻片、碘液、33%硫酸锌、酒精灯、超声波清洗机、无菌蒸馏水等

分别标记的小龙虾样品

经观察显示，一号样品中含有活虫、二号和三号样品中无活虫 但是二号样品有

一号样品活虫 

三号样品中发现寄生虫卵

根据视频里的检验结果可以看出，部分“小龙虾”确实存在杂质严重、含有寄生虫及虫卵的现象。但是，请大家不要惊慌，小龙虾生命力顽强，能在污水中生存，并不代表它就存在健康方面的威胁因子。

国联质检联合华商报提醒您：现在一般餐馆的小龙虾大多来自养殖场，有安全保障。只要大街购买新鲜的，经过高温制作就可以安心食用。在购买“小龙虾”时，一定要到大型正规店家购买，挑选新鲜活跃的，放在清水中反复的清洗直到水质清澈，高温烹饪之后可放心食用，确保食物的干净、卫生、安全。
国联质检不断提升服务、技术创新，在油品、工程材料、食品、化工、环境等方面不断服务企业和用户。充分发挥第三方质量检测机构的公正、公平、高效的优势，为企业、消费者做质量的基石。