夏日炎炎，气温居高不下
食物容易腐败变质
如果不慎食用，容易引发食源性疾病
而此时又适逢暑期，正是外出旅行的高峰期
饮食安全更加不容忽视
近期，广东省食药监就发布消费提示
提醒市民提高
预防食品中毒事件的发生
那么我们外出就餐时应注意哪些内容呢
选择合规餐饮单位
1、查看店内的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，注意证件有效期
2、尽量选择到食品安全量化等级为B级以上的食品经营单位
3、慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目
4、不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺,以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的海产品
选择正规购买渠道
1、要到具有《食品经营许可证》（相关证件在有效期内）的食品经营单位购买食品
2、购买冷藏食品，要到具备冷藏食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买
3、购买食品时，要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象
4、不要购买和食用不认识的野菜和野生菌。要记得索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需
烹调食品应烧熟煮透
1、冷冻食品烹饪前应彻底解冻,以防食品中心加热不透
2、外购熟食、或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用
科学储存食物
1、熟制食品在室温存放时间应不超过2小时
2、生熟食物应分开储存，防止交叉污染
3、未食用完的食品应用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存
4、需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下)
5、冷藏食品一般3天以内食用较好，超过10天的不建议食用。冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理
养成良好的饮食习惯
1、注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。
2、注意科学搭配膳食，多食富含
3、食用冷饮要适量，胃肠不好的消费者尤其要注意。
及时处理食物中毒
一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话12345。