《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》的检测项目与方法

1 

感官要求

色泽

GB/T 10786

2 

滋味、气味

GB/T 10786

3 

组织状态

GB/T 10786

4 

理化指标

配料比

按配料计算

5 

蛋白质

GB 5009.5

6 

脂肪

GB 5009.6

仅适用于含畜肉、禽肉、鱼肉、动物内脏等肉类原料的产品

7 

总钠

2017年6月23日起GB 5009.268替代GB 5413.21

8 

污染物限量

铅

GB 5009.12

9 

无机砷

GB 5009.11

10 

汞

GB 5009.17

11 

锡

GB 5009.16

仅适用于镀锡包装婴幼儿罐装辅助食品

12 

硝酸盐

GB 5009.33

不适用于以蔬菜和水果为主要原料、仅添加其他少量辅料制成的婴幼儿罐装辅助食品

13 

亚硝酸盐

GB 5009.33

不适用于豆类婴幼儿罐装辅助食品

14 

微生物要求

商业无菌

GB 4789.26

15 

霉菌

GB 4789.15

仅适用于番茄酱与番茄汁产品

16 

标签

食品标签

GB 13432