| 适用产品范围： | 大闸蟹 螃蟹 |
| 适用标准法规： | |
| 适用质检目的： | 出口香港通关检验 |
| 检验检测机构： | 杭州华质技术服务有限公司 |
343732967（王经理） | 349852750 （李经理） | ||
1500809588 （dragon） | 3400193032 （kelly） |
服务内容：大闸蟹、螃蟹检测；
检测项目：二噁英总量检测（不含12种二噁英样多氯联苯（DL-PCBs））
样品要求：3.0kg生蟹；
参考标准：GB/T 5009.205-2013；
二噁英介绍
我们国家目前只有对二噁英的检测标准，而没有对食品中二噁英的限量标准。
香港食物环境卫生署食物安全中心近日宣布，2016年9月下旬抽查的五类大闸蟹样本中，有2类二噁英及二噁英类多氯联苯（DL-PCBs）总含量超过每克6.5皮克毒性当量（湿重计）的水平，分别为11.7和40.3皮克毒性当量。欧盟对于蟹及蟹状甲壳类动物*大残留限量要求是：二噁英总量3.5pg/g，二噁英和二噁英类多氯联苯总量6.5pg/g。
世界卫生组织（WHO）认定，二噁英是一类剧毒物质，可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。香港抽查的内地大闸蟹二噁英超标参照的是世界卫生组织的标准，不是内地或香港的标准，但这是一个很严格的标准。
