面包检测_办生产许可证或应对CFDA抽检 入驻超市电商 价优

面包

一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的烘培食品。

**在标准中查找面包的限值要求时，面包属于焙烤食品类**

参考标准

GB/T 20981-2007 面包

GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点 面包

GB 2760-2014 食品安全国家标准，食品添加剂使用标准

GB 2762-2012食品安全国家标准,，食品中污染物限量

GB 29921-2013食品安全国家标准，食品中致病菌限量

面包检测项目

1.       感官要求：

2.       净含量偏差

3.       理化要求：

4.       食品污染物：铅

5.       微生物和致病菌：菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

6.       食品添加剂：柠檬黄，日落黄，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量比例之和

7.       非法添加剂：富马酸二甲酯

2017年CFDA食品安全监督抽检要求

糕点和面包：铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、富马酸二甲酯。

产品办理委托检测注意事项

1.样品要求：500g

2.检测周期：7-10个工作日；

3.余样处理：残样不退；

4.纸质报告：默认只上传电子版本报告，可申请提供；

6.检测内容：根据客户选择套餐或检测项目

质检报告办理流程

1.根据自身的需求，确定检测项目，你可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定；

2.点击立即订购，进入付款环节，你可以选择立即付款，也可以选择先报检后付款；

3.点击立即报检，进入在线填写委托信息的流程，*终给你生成一份委托单；

4.打印委托单出来，签字盖章，和样品一起寄送到委托单左上角的实验室；

5.在会员中心，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。