由大豆蛋白纤维的组成可知，它是10余种氨基酸的缩聚大分子物质，但其各种氨基酸的含量及比例与动物蛋白质有很大区别，不同地域的大豆所含氨基酸的含量和比例也存在差异。大豆蛋白纤维结构主要有三部分，*外层为改性蛋白质，中间部分为经缩醛化的聚乙烯醇，内芯为含磺酸基单体的聚丙烯腈。蛋白质主要是以不连续的团块状分散在连续的PVA介质中，在结构上含有氨基、羧基、羟基、氰基等，这种结构和含有的基团使它具有较好的吸湿性和导湿性。
大豆蛋白纤维截面大多呈不规则的哑铃形和三角形，截面中心颜色较深，有明显的皮芯结构，皮层结构紧密且厚韧，芯层由于在凝固浴中脱溶剂时形成了许多海绵多孔状的空隙结构；纵向表面呈现不明显的沟槽，颜色为米黄色，俗称为“大豆色”，光泽柔和，类似于真丝；纤维具有一定的卷曲，但卷曲度不如细羊毛明显；与蚕丝比黏性小，手感轻柔滑爽，酷似羊绒，保暖性高于 猜纶，悬垂性和抗皱性优于蚕丝，透气性高于蚕丝、腈纶，可洗性比腈纶和蚕丝好，摩擦系数小， 抗静电性能优于合成纤维，公定回潮率为8.6%，吸湿性与棉相当，导湿透气性优于棉，穿着舒适卫生。因此，大豆蛋白纤维同时具有天然纤维和合成纤维的力学性能。专家们对其鉴定后认为，该纤维具有单丝细度细、相对密度小、强伸度高、耐酸耐碱性好、光泽好、吸湿导湿性好等特点，外观华贵，穿着舒适，保健功能性强，称得上“人造羊绒”。
生产大豆蛋白纤维的主要原料大豆豆粕，来源丰富且具有可再生性，不会对资源造成掠夺性开发。在大豆蛋白纤维生产过程中，由于所使用的辅料和助剂均无毒，且大部分助剂和半成品纤维均可回收重重复使用。提取蛋白质后留下的残渣还可以作为饲料，其生产过程不会对环境、空气、人体、土壤、水质造成污染；大豆蛋白纤维本身易生物降解，被专家誉为“21世纪健康舒适型纤维”
更多内容请关注中国百检网（www.baijiantest.com）
大豆蛋白纤维截面大多呈不规则的哑铃形和三角形，截面中心颜色较深，有明显的皮芯结构，皮层结构紧密且厚韧，芯层由于在凝固浴中脱溶剂时形成了许多海绵多孔状的空隙结构；纵向表面呈现不明显的沟槽，颜色为米黄色，俗称为“大豆色”，光泽柔和，类似于真丝；
生产大豆
更多内容请关注
