鲁镇上做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒，再多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物。愈过愈穷的孔乙己虽然囊中羞涩，快到讨饭的地步，却依旧要去镇口的咸亨酒店里温两碗酒，配上一叠茴香豆。
行至景阳冈的武松，来到酒店歇脚点酒，只见店主人把三只碗、一双箸、一碟热菜，放在武松面前，满满筛一碗酒来，那武松拿起碗一饮而尽不过瘾，还要让店家切上二三斤熟牛肉来。
小时候读到这些场景时，只觉得书中的茴香豆、熟牛肉煞是诱人，长大后再读，便觉美酒配美食，简直人生一大快事。怎样的酒*好喝？**美食家蔡澜先生曾说， 配合菜色的酒*好喝：吃杭州菜喝花雕，吃日本菜喝清酒，吃西餐喝红白酒。
吃西餐喝红白葡萄酒，但喝红白葡萄酒可不一定只能搭配西餐，毕竟，葡萄酒与美食的搭配从来没有金科玉律。
吃是为了肉体，喝是为了灵魂。中国一半的中产收入家庭每年至少喝两次进口葡萄酒，并且喝葡萄酒的频率和人数也在逐年增加。葡萄酒已成为国人餐桌的常客， 因此在与美食的搭配上，自然要更本地化一些，葡萄酒这个“外来媳妇”才能配得上中餐这个“本地郎”。
但究竟要怎样和中餐搭配？每年一届在北京举办的房山国际葡萄酒大赛（以下简称:房山大赛）会给你想要的答案。
2019北京·房山国际葡萄酒大赛
自2016年举办**届房山大赛以来，葡萄酒搭配中餐的理念已渐渐深入人心，2017年大赛更是邀请了OIV总干事Jean-Marie Aurand参与，比赛新闻刊登在了OIV官方网站，房山大赛无疑已走向世界。
今年的房山大赛将于10月中旬举办，届时，还会有参赛酒款品鉴会、房山酒庄行、颁奖晚宴以及中国酒单大奖赛。比赛部分将继续邀请30位世界葡萄酒大师、侍酒师大师、葡萄酒和美食评论家以及行业媒体专家等担任评委。
菜品展示
本届大赛选用的是15道特色菜品，菜品由味乐葡萄酒主题餐厅**提供。比赛场上，世界各国葡萄酒大师、侍酒师大师、葡萄酒专业人士、美食评论家、资深媒体人将选取心目中*能配搭这15道菜品的葡萄酒。
比赛现场
2019届房山大赛将延续2017届及2018届比赛形式，将参赛酒款按类型和菜品分成6个小组进行评比，每个小组由一名MS/MW担任小组组长。
比赛酒款品鉴会
比赛期间，所有参赛酒款将展示于生命湖酒店，供葡萄酒爱好者及消费者挑选自己喜欢的酒款。
全国巡展
赛后，我们会针对2019年大赛获奖酒款，甄选出具有特色和影响力的中餐厅，举办餐厅周推广活动，配合门店与线上平台的相关活动，促进获奖酒的推广与消费。同时，还将分别在北京、深圳、广州、天津、南宁、成都、西安等地举办7场全国巡展。
活动日程安排
2019大赛报名赛流程
1、报名添加微信152 0173 3840邮件报名:lb@vita-lake.com
2、登记酒样信息请于报名表格中填写完整信息，包括酒款类别，中英文名称，葡萄品种，国家产区，国内市场指导零售价等等. 酒款登记修改*迟在2019年10月1日结束。
3、付款 请于2019年10月1日前支付参赛费980元/款。
4、酒样寄送 请于2019年10月10日之前将酒样寄至：北京市房山区凯宾路58号生命湖酒店葡萄酒大赛组委会收。
运费自理，样品数量为5瓶/款，样品寄送注明（参赛酒样+公司名称）。
去哪里品鉴获奖酒款 ？
8月19日至9月2日，Wine100将开启七城巡展。其中， 8月21日北京站、8月30日西安站、以及9月2日成都站，房山大赛的获奖酒款将在这些城市站点巡展时展出，届时酒友们可去品鉴一波。
关于主办方- 生命湖健康集团
生命湖健康集团以“提升人类生命品质”为使命，致力于成为世界有氧健康产业标准制定者和中国健康产业**者。
生命湖健康集团携手中国健康管理协会、美国库珀运动医学中心、美国西南医学中心、欧洲健康管理中心等全球**健康医疗机构，推出“生命湖有氧健康管理体系”，以及“生命湖有氧国际健康度假区”、“生命湖有氧国际健康中心”、“生命湖有氧运动酒店”、“生命湖库珀有氧公园”、“生命湖有氧生命手表”、“生命湖有氧食品”、“生命有氧舱”等产品系列，打造融合医养、旅游、地产、大数据、文化于一体的全生态有氧健康产业链。
生命湖健康集团宗旨是以*简单的方式、*低的成本、给*大的人群提供*专业的健康服务，让更多的人”未病先治、远离医院、快乐活过120岁！
