随着疫情被有效控制，我国乳制品加工行业自4月份起开始恢复增长，经营形势不断好转。来自国家统计局的统计显示：1—6月我国乳制品销售累计利润总额降幅连续3个月收窄，销售利润率连续3个月回升。
根据国家统计局报告，上半年我国牛奶（即生鲜牛乳）产量152 0173 3840万吨，同比增加105万吨，增长7.9%。
全国液态奶1—6月份产量为1189.30万吨，同比下降2.39%，其中6月份产量237.90万吨，同比增长8.72%。液态奶产量前10位的省份中，同比增长的有3个，合计823.67万吨，同比下降2.38%，占全国总产量的69.26%，河北产量164.50万吨，同比下降5.62%，占全国总产量的13.83%，位居全国**位。这10省份6月份产量合计161.11万吨，同比增长7.39%，占6月总产量的67.72%，河北产量30.61万吨，同比下降0.63%，占12.87%，居全国**位。
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全国干乳制品1—6月份产量为89.18万吨，同比下降4.08%，其中6月份产量16.04万吨，同比下降3.59%。6月，干乳制品产量前10位的省份中，同比正负增长的省份各有5个，产量合计72.21万吨，同比下降4.47%，占全国总产量的80.98%，黑龙江产量*高，18.64万吨，同比下降5.78%，占全国总产量的20.90%。这10个省份6月份产量合计12.85万吨，同比下降6.77%，占6月份总产量的80.12%，黑龙江产量2.93万吨，同比下降7.35%，占18.25%。
从月度增长率来看，液态奶和干乳制品在5月份之前增长率不断上升，但6月份两类乳制品增长率环比均出现下降。
全国奶粉1—6月份产量为50.12万吨，同比下降6.96%，其中6月份产量8.12万吨，同比下降15.93%。1—6月，奶粉产量前6省份中，同比正负增长的各有3个，6省合计40.36万吨，同比下降8.58%，占全国总产量80.53%，黑龙江产量**，17.96万吨，同比下降9.15%，占总产量的35.83%。这6个省份6月份产量合计6.68万吨，同比下降16.14%，占6月总产量的82.31%。
据了解，在统计的562家企业中，亏损企业154家，比1—5月减少16家，亏损比例27.4%；规模以上乳企主营业务收入1993.24亿元，同比增长4.43%；利润总额132.12亿元，同比下降29.86%；销售利润率6.63%，比1—5月增加0.07个百分点。
统计数据显示，上半年我国生牛乳产量增长，但乳制品产量下降。一方面是由于进口工业奶粉、乳清粉、奶酪等也是国内乳品企业加工用的原料，另一方面由于疫情，很多国产原料奶被喷粉。所以，2020年上半年国产原奶大幅增长和乳制品产量下降并不矛盾。
另据海关总署数据，2020年6月只有工业奶粉、炼乳和婴幼儿配方乳粉进口量同比下降，其他乳制品进口同比增长，工业奶粉进口6.1万吨，同比下降5.7%，婴幼儿配方乳粉进口2.7万吨，同比减少9.1%；鲜奶（巴氏奶和UHT奶）进口8.2万吨，同比增长27.0%，乳清进口5.6万吨，同比增加84.5%。1—6月，工业奶粉进口57.4万吨，同比减少2.5%，婴幼儿配方乳粉进口16.5万吨，同比减少0.7%；鲜奶进口42.3万吨，同比增加1.4%。
