【导读】“许鲜”、“每日优鲜”和“一米鲜”都是新进的020水果电商，他们都将客户群体定位为高校和白领用户，为水果流通搭建产地到销售的渠道。
*近两年，国人对饼干、面包、芝士、薯条薯片这些食物的兴趣减弱，转向较为健康的水果、酸奶、坚果，其中，水果占到国人零食选择的20%。另外，物流创新带来的履约成本变低，不少巨头纷纷推进社区O2O，因此，水果电商O2O应运而生。
当下的“许鲜”和“每日优鲜”以及新上场的“一米鲜”都瞄准高校和白领用户，做 O2O 水果电商，打通后端供应链：为水果流通搭建产地到销地的渠道。他们做的是一个 O2O 水果电商，采取预售的方式，用户先在移动端下单购买，然后集单进行后端的采购（12 小时内流转，供应链端可以做到以销定量），再经由检验、分拣、派送等环节，以自提点自提或是直接配送方式送到高校及白领用户手中。
这样的水果电商有怎么样的益处？
**，解决原产地的销售困难。不少原产地都存在大量水果集中上市的情况，或是由于去年的销售情况较好，一个乡镇常常盲目种植同一种水果，或是去年有批发商前来采购，今年无人来收，又或者是因为道路改建，交通不够便利，致使水果出售困难，水果的售价还抵不上采摘成本，致使大量的水果烂在了地里。水果电商O2O可以针对这些产地的情况，进行重点推介，帮助农户把水果卖出去。
其次，副总裁李明远曾表示，“以生活服务为主的O2O，这种方式虽然让人越来越懒，但能让在城市打拼的人生活更加高效，帮助这些人把生活井井有条地应付过去。”水果电商O2O的产生也将帮助网友节约不少时间和精力。
水果电商相比天猫“每日鲜”这样的大平台具有怎么样的优势？
据悉，天猫商城生鲜类目今年下半年的重点品类是海产品、肉类和水果。“天猫商城未来在生鲜品类的经营中，将会更多关注两类产品：海外原产地生鲜和来源于国内原产地的有信誉和资质背书的生鲜产品。” 但天猫生鲜负责人指出，天猫作为开放平台，未对商家数量进行限制，但希望入驻的商家是原产地农户或者具有原产地的一手货源商家。
其中，海外原产地生鲜一直都是天猫的主打产品，打开每日鲜的页面，越南红心火龙果、泰国金柚、新西兰柠檬、澳大利亚脐橙，相比之下，更为高大上，份量也不少。
水果电商O2O针对的高校和都市白领，份量上更符合其自身的需求，价格上也更加亲民。笔者曾在杭州本地生鲜平台“优谷大地”上有过购物经历，相比于天猫的热推进口水果，“优谷大地”有不少本地水果，经济实惠。
除了价格，水果电商O2O推崇12 小时内流转，水果的品像也是竞争力。所有的消费者都知道，水果是易腐坏生鲜，不宜长时间的保存，12小时内流转的水果比起漂洋过海的水果更受销售者青睐。
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