昨日，国家风险评估中心（CFSA）发布《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》公开征求意见，结合国际对菌种（菌株）分类和命名的调整，对两个名单进行了整理更新，并通过新食品原料评审会审议。现公开征求意见，请于2021年11月28日前将意见反馈至CFSA。
具体调整内容如下：
Ⅰ、在《名单》及《婴幼儿名单》中动物双歧杆菌 （Bifidobacterium animalis）增加动物双歧杆菌动物亚种 (Bifidobacterium animalis subsp. animalis) ，乳双歧杆菌 (Bifidobacterium lactis) 更名为动物双歧杆菌乳亚种 (Bifidobacterium anlmalis subsp.lactis) ；长双歧杆菌 (Bifidobacterium longum ) 增加长双歧杆菌长亚种 (Bifidobacterium longum subsp. longum) ，婴儿双歧杆菌 (Bifidobacterium infantis ) 更名为长双歧杆菌婴儿亚种 (Bifidobacterium longum subsp. infantis)，乳酸乳球菌乳酸亚种 （Lactococcus lactis subsp. lactis）更名为乳酸乳球菌乳亚种 （Lactococcus lactis subsp. lactis），乳酸乳球菌双乙酰亚种 （Lactococcus lactis subsp. diacetylactis）更名为乳酸乳球菌乳脂双乙酰亚种（Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis）。《名单》及《婴幼儿名单》中删除乳双歧杆菌和婴儿双歧杆菌。
Ⅱ、根据国际有关乳杆菌属菌种分类地位的变化情况，《名单》及《婴幼儿名单》中乳杆菌属有8个菌种更新为不同种属。
(1)干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）、副干酪乳杆菌 （Lactobacillus paracasei）和鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）分别更名为干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus casei）、副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）和鼠李糖乳酪杆菌（Lacticaseibacillus rhamnosus）；
(2)发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentun）和罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus rueteri）分别更名为发酵粘液乳杆菌（ Limosilactobacillus fermentun ）和罗伊氏粘液乳杆菌 (Limosilactobacillus rueteri)；
(3)植物乳杆菌（Lactobacillus plantarun）更名为植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarun）;
(4)唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）更名为唾液联合乳杆菌（Ligilactobacillus salivarius）;
(5)清酒乳杆菌（Lactobacillus sakei）更名为清酒广布乳杆菌（Lactilactobacillus sakei）。
详细名单如下：
原文链接：
https://cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=CB3E2B99ED5BE4E99CFE17D109A97B3D7F73BCD83D0DF579
