欧盟批准甜菜碱作为新资源食品投放市场|国外动态

百检网 2021-12-20

近日，欧盟批准甜菜碱作为新资源食品投放市场。

甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。别名甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐。

作为新资源食品，甜菜碱允许使用的范围和要求见下表：

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