在浙江，从事网络餐饮服务的商家有20余万户，年交易额达500亿元。庞大的消费人群和大体量的产业背后，如何让消费者吃得放心、吃得安心，一直是社会各界关心关切的焦点问题。近日，浙江省嘉兴市市场监管局举行网络餐饮治理“一件事”集成改革现场推进会，聚焦这件群众舌尖安全上的“关键小事”。
随着“浙江外卖在线”平台正式上线，浙江省网络餐饮治理“一件事”集成改革正式启动。后厨监管一直是困扰外卖经济健康发展的瓶颈，通过“浙江外卖在线”系统，外卖商家的阳光厨房全部接入订餐平台，消费者可以看到商家后厨实景，食品清洗、加工、制作等过程一目了然。营业执照、食品经营许可证等商家资质信息可以在商家介绍页面实时查验。
在餐品打包环节，“食安封签”护航外卖食品安全的“*后一公里”。为应对网络订餐运输过程中的食品变质和餐品包装被提前打开等难题，嘉兴市外卖平台将积*推广“食安封签”，*大限度避免餐品在配送过程中受到污染，保证餐品配送过程的完整性和安全性。
嘉兴市市场监管局经开分局在该市**启动网络餐饮“阳光厨房”建设工作。嘉兴经开区共有各类大中小餐饮经营户近2900家，其中在线从事网络餐饮(外卖)的餐饮经营户1152 0173 3840家，占比40.7%。运用食品经营许可系统、“三小一摊”登记系统以及第三方网络监测平台进行数据整理，确定经开区在线从事网络餐饮的活跃外卖商家主体共有913家。
相关负责人表示，推进网络餐饮治理“一件事”集成改革，不只是上线一批“阳光厨房”，而是一项系统工程，需要协同推进。嘉兴经开区结合阳光餐饮街区创建、“红黑榜”开展线上线下检查与外卖餐饮整治提升工作;结合网络餐饮阳光厨房建设，“电子健康证”推行工作，推进外卖餐饮后厨“阳光化”;结合“放心消费”创建、“外卖封签”的使用，推进包材封签“全受控”;结合食品领域“简案快办”模式，严厉查处网络餐饮领域食品安全、违法广告、虚假宣传、消费侵权等系列违法行为，保障消费者合法权益。
