GlobalData的研究表明，亚太区的糖果行业是全球增长第二快的行业1。由于消费者对糖和人工配料感到担忧，该地区的制造商不得不采取措施开发符合预期的产品2。
‘对您更好’趋势——在糖果行业影响巨大
事实上，‘对您更好’的趋势已经对糖果市场产生了巨大的影响，今天的消费者越来越多地寻找放纵且健康的产品。
十分之九的人表示，他们至少受到了减糖宣传的影响，而添加蛋白质等有益健康的成分，则可以提供另一种有效的方式来提高糖果零食的吸引力3。
植物基糖果——日益增长的市场需求
植物基的主张是另一个重要因素。糖果制造商正在去除乳制品、明胶和胭脂红等原料，以满足对植物产品日益增长的需求，植物产品不仅被视为更健康，而且更合乎道德和可持续。数据显示，2016年至2020年，声称素食的糖果产品的复合年增长率为17%，而声称植物的糖果产品的复合年增长率在去年增加了一倍多4。
清洁标签——令消费者更信赖的糖果
清洁标签也变得越来越重要，全球十个消费者中有四个会认为‘全天然’对糖果是重要的5。63%的人还会检索配料表中那些他们不熟悉的成分6，使用消费者了解和信任的成分比以往任何时候都更重要。
爱百瑞富色食品——助您把握商机
然而，‘对您更好’产品的成功仍然取决于它们与传统糖果的味道和外观相匹配的能力——这意味着颜色是至关重要的。选择合适的颜色是关键。除了帮助产品在货架上脱颖而出，它还设定了对质量的期望，甚至可以影响口味的享受7。
爱百瑞富色食品是您的理想选择，因为它们是由可食用的，非转基因水果，蔬菜和植物，使用物理加工方法制成。在欧美市场，它们不需要代表添加剂的E编码；而是用一种容易理解的方式在成分表上描述，比如：“富色食品（胡萝卜和黑加仑的浓缩物）”。
爱百瑞可以用于几乎任何糖果的应用，从棒棒糖、硬糖、到软糖、糖果压片以及包衣糖果，实现整个彩虹色系的明亮色调。
GNT作为全球富色食品的行业先锋，一直遵循“以食品着色食品”的理念，我们的爱百瑞产品只采用水果、蔬菜与可食用植物，经物理方法制成，不添加任何化学溶剂。
参考资料：
1 GlobalData，“亚太地区糖果行业将在2024年达到541亿美元”（2020年）
2 GlobalData，“2019年亚太地区糖果行业需要关注的关键创新趋势”（2019年）
3 Innova市场洞察，“在’对您更好‘的甜食中减糖和增加蛋白质”（2021年）
4 Innova市场洞察，“植物基糖果将在2021年占据一席之地”（2021年）
5 快消品大师，“清洁标签及其天然性”（2020年）
6 快消品大师，“2021年十大趋势” （2021年）
7 Spence, C.，“论食物颜色对心理的影响”（2015年）
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