图源：胖哥俩微博
8月23日上午，新京报在微博发表其**调查：从6月底开始，新京报记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露了其中“食材新鲜”背后的种种乱象。
起因是新京报收到消费者投诉，称在胖哥俩肉蟹煲店里用餐之后，一行三人回到家出现腹泻不止、发热的症状，*后去医院诊断为急性肠胃炎。之后，为了调查与求证该连锁店是否真的存在食安问题，记者潜入店内进行秘密调查。
调查发现，在北京这家胖哥俩肉蟹煲连锁店内，存在包括但不限于把“死蟹”当“活蟹”处理后继续烹饪；过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖；500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g等种种乱象。
种种欺骗消费者的行为引发网友热议，8月23日上午，#胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材#的话题登榜热搜**。
据公开资料显示，胖哥俩肉蟹煲成立于2008年，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类。并且，创立至今一直以食材新鲜为卖点、品质保障为卖点。其连锁店内、官网与各大营销广告商均有注明食材新鲜、品质掌控等宣传语。
根据记者报道，该品牌用同样的方式处理过期食材的并不仅仅是这一家门店。
事件曝光后，8月23日下午，胖哥俩官微对此事作出回应：已成立内部调查组进行自查、停业整顿涉事门店等。
