图源：unsplash
根据世界卫生组织统计，全球睡眠障碍率达27%。中国睡眠研究会数据显示，目前我国成年人失眠发生率高达38.2%，这意味着超过3亿中国人有睡眠障碍。此外，相关数据显示，我国睡眠产业的市场规模将在今年底达到 4000 多亿元，2030 年将突破万亿元。
除了使用睡眠枕等助眠产品外，越来越多的消费者正在寻找功能性食品来帮助他们改善睡眠障碍问题，那么哪些助眠成分*受消费者青睐呢。食研汇在这篇文章中总结了中、美、日三国的数据，盘点了受欢迎的助眠成分。
中国助眠成分市场：维生素认可度高，褪黑素受青睐
根据iiMedia Research数据显示，2021年中国有45.3%网民购买了维生素类助眠保健品，29.5%网民购买了褪黑素助眠保健品，此外购买草药提取物、烟酰胺单核苷酸和甘氨酸作为助眠保健品的消费者占比分别为22.2%、19.3%和15.9%。
据艾媒咨询数据显示，从不同助眠产品的效果感知情况来看，对于褪黑色素及相关产品，24.5%网民认为助眠效果显著，54.1%网民认为效果一般，而16.8%网民认为没有效果，甚至有4.6%网民认为睡眠质量更差。而对于维生素等保健品，认为效果显著的网民占比相对较高，为26.1%，由此可见，中国消费者普遍对比较熟悉的维生素类助眠成分更加信任。
一、维生素类助眠原料
神经衰弱是引发睡眠障碍的重要原因，因此具有修复神经和脑细胞的维生素能够对睡眠起到帮助作用。这类维生素主要以B族维生素为主，主要有维生素B1、维生素B6、维生素B12，此外维生素A、维生素C也有一定的助眠作用。这些维生素可以参与神经组织蛋白、脂肪、碳水化合物的合成，促进损伤的神经恢复，有利于修复大脑神经细胞。
二、褪黑素
褪黑素是大脑松果腺分泌的一种激素，可以调节人体的其它激素和人体生物钟。褪黑素被熟知的功能主要是可以改善睡眠，它能缩短睡前觉醒时间和入睡时间，改善睡眠质量，睡眠中觉醒次数明显减少，浅睡阶段短，深睡阶段延长，次日早晨唤醒阈值下降。褪黑素目前在我国已进入了保健食品备案目录，功效为改善睡眠。
图源：汤臣倍健
三、草药提取物类
目前我国功能食品市场上常用的植物提取物类助眠原料主要有以GABA、L-茶氨酸为代表的新食品原料，以及酸枣仁、茯芩、百合为代表的药食两用原料。
1、GABA
是天然存在的非蛋白质氨基酸，是一种重要的神经递质，广泛存在于植物中。可以通过神经调节来舒缓身心，促进睡眠。研究表明其具有安定、抗惊厥、降血压、增强脑活力神经细胞、促进生长激素以及保肝利肾等作用。2009年被中国卫生部认定为新资源食品。
2、L-茶氨酸
茶氨酸是存在于茶叶中一种特有的非蛋白氨基酸，是茶叶的主要成分之一，占茶叶中总氨基酸的50%-60%，具有抗氧化、增强机体免疫、松弛神经紧张、促进睡眠、提高记忆力等生理活性作用。2014年7月18日，国家卫生和计划生育委员会发布《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年 第15号)》，正式批准茶叶茶氨酸为新食品原料，使用范围不包括婴幼儿食品，推荐用量小于等于0.4克/天。
3、酸枣仁
中医认为，酸枣仁味甘酸性平，能滋养心肝，安神，敛汗。《本草纲目》中记载，酸枣仁"熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症;生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。"详尽描述了酸枣仁的助眠功效。
现代研究表明，酸枣仁具有镇静、促眠作用。用酸枣仁煎剂给白鼠口服或腹腔注射，均表现出镇静及嗜眠作用。对于人体而言，酸枣仁也有利于患者尽快入睡，睡眠加深，且睡眠时间延长。
图源：娃哈哈
娃哈哈推出的白桃风味妙眠酸奶，加入γ–氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁等助眠成分。
四、甘氨酸
甘氨酸作为一种神经递质，可以刺激和抑制大脑和中枢神经系统中的细胞，影响认知、情绪、食欲和睡眠。甘氨酸能帮助人体制造5-羟色胺，这一种对睡眠和情绪有重大影响的激素和神经递质，它还会影响大脑中影响学习和记忆的关键受体。研究证明，人体内的甘氨酸含量高可以帮助更快入睡，提高睡眠效率，减轻失眠症状和改善睡眠质量。
此外，丝氨酸、L-色氨酸、精氨酸、鸟氨酸等氨基酸成分也具有帮助睡眠的作用。
美国市场助眠原料：褪黑素市场巨大，缬草、南非醉茄深受欢迎
根据SPINS市场数据显示，截至2020年11月29日的52周内，睡眠类别销售额*高的十种原料分别是褪黑素、特殊疗法（顺势疗法）、缬草、常春藤、南非醉茄、5-HTP、L-茶氨酸、洋甘菊、维生素C和DHEA。其中褪黑素2020年销售额同比增长46.9%，达到了5.36亿美元，是美国市场*受欢迎的助眠原料。
NatroL儿童褪黑素软糖，每粒含褪黑素1mg。
1、缬草
缬草根以其镇静作用而闻名，在2020年销售额达到1.15亿美元。2002年发表的一项研究评估了缬草对失眠的影响，为期8周的研究发现，缬草对治疗失眠和睡眠障碍有一定作用，并且参与者睡眠问题有良好的改善。
New Chapter安眠舒缓胶囊，添加褪黑素、缬草、西番莲等助眠成分。
2、南非醉茄
南非醉茄被认为是一种“适应原”，在近年来受到了欧美市场的欢迎。它被现代科学论证过的潜在功效包括：抗焦虑、帮助睡眠、改善高血压/高血脂、保护神经和增强记忆力等。已经有动物水平和临床层面的初步研究表明，南非醉茄的提取物具有抗压力作用，能够有效减少皮质醇分泌（皮质醇是“压力激素”），同时降低神经元的兴奋性，达到抗焦虑、镇定的效果，从而帮助改善睡眠。
Gaia HERBS睡眠支持胶囊，添加南非醉茄、西番莲、大枣、厚朴等成分。
3、5-HTP
5-HTP（5-羟基色氨酸）是蛋白质结构单元L-色氨酸的化学副产物，目前市售5-HTP主要为非洲植物加纳籽的提取物，它通过增加化学物质血清素的产生在大脑和中枢神经系统中起作用，可以影响睡眠、食欲、体温和疼痛感。由于5-HTP可以增加5-羟色胺的合成，主要用于缓解失眠、抑郁、焦虑等情绪类问题。
NATROL褪黑素+5-HTP助眠补充剂，帮助更快入睡，睡得更安稳。
4、DHEA
脱氢表雄酮（DHEA）是肾上腺分泌的一种类固醇，是雌激素和雄激素的一个前体。在人体的作用与睾酮类似。DHEA补充剂可以提高情绪、精力、自我感觉和应激情况下的工作能力，加深夜间睡眠，提高阿尔兹海默患者的大脑功能。
NATROL DHEA补充剂，用于减轻压力和帮助睡眠。
日本市场助眠原料：GABA*受欢迎，罗布麻提取物、藏红花酸应用多
根据日本机能性表示食品的数据统计，在助眠产品中，GABA、L-茶氨酸、褪黑素是*常用的几种成分，此外藏红花酸、罗布麻提取物、益生菌等也有较多的应用，以及一些比较冷门的助眠原料如辅酶Q10、绿原酸、牡蛎肉提取物等。
1、藏红花酸
Pharmacant公司*近发布的一项临床研究发现，藏红花提取物（藏红花酸）可将总体失眠症减少25％。这项发表在《临床睡眠医学杂志》上的平行、随机、双盲、安慰剂对照试验研究了58名睡眠不佳的成年人的睡眠增强效果和安全性。服用标准的28毫克剂量的藏红花提取物28天后，研究参与者表示“感觉更加清醒”和“醒来时保持警觉”，提高了他们的整体生活质量。
小林制药推出的助眠产品，主要成分为藏红花酸。
2、罗布麻提取物
罗布麻中提取的金丝桃甙（HP）和异槲皮苷（IQ）能增加人脑内的5-羟色胺并提高5羟色胺在神经细胞的通透性，在调节睡眠和增加深睡眠中起作用，可改善失眠、心烦，且不会产生不良作用，罗布麻在日本常用于安眠、降血脂血压、减肥等产品中。
2、益生菌
格氏乳杆菌CP2305（L. gasseri CP2305）、短乳杆菌SBC8803（SBL88）等乳酸菌株可通过脑肠轴影响大脑，减轻焦虑，抑郁和压力，并改善睡眠质量，帮助深度睡眠，同时具有改善肠道健康的功能。
可尔必思助眠片，添加格氏乳杆菌CP2305。
SAPPORO推出的乳酸菌饮料，添加短乳杆菌SBC8803，有助于改善睡眠质量，减轻起床后的疲劳感。
Kaneka推出的辅酶Q10补充剂，据称辅酶Q10有助于提升睡眠质量，减轻起床时的疲劳感，减轻短暂疲劳。
花王推出的助眠食品，添加咖啡豆来源的绿原酸，研究显示绿原酸能增强大脑记忆，改善睡眠质量。
渡边牡蛎研究所推出的助眠产品添加了牡蛎肉提取物DHMBA，具有减轻压力和缓解疲劳的作用，帮助改善睡眠。
本文产品仅做举例用，食研汇不保证其宣称效果有效。
