近日，山东省农业农村厅发布2020年农作物审定品种通告，山东农业大学农学院田纪春教授*新育成的特殊用途功能性小麦新品种“山农蓝麦1号”和“山农101”获审定，进入推广种植和加工应用阶段。
特殊用途功能性小麦品种是全世界小麦育种的新趋势。2017年，我国发布《主要农作物品种审定标准》，首次正式提出了“高产稳产品种、绿色优质品种和特殊类型品种”三类品种的要求和标准。“功能性小麦品种就是含有对人体健康有益活性成分，可调节人体有益代谢或满足特定人群的特定需求，同时可以作为日常食物原料的无毒副作用的小麦品种类型。”田纪春表示。
多年来，他带领团队先后开展了小麦黄酮、功能性淀粉和功能性脂类等方面的分析和基因定位，在社会需求该品种类型时，**育成和审定了多个功能性品种，其中就包括了2020年6月创出全国特殊用途小麦单产*高纪录的糯质小麦新品种“山农糯麦1号”。
此次通过审定的品种中，“山农101”通过山东省农作物品种审定委员会审定，是国内审定的**个高黄酮小麦新品种，经山东省农科院农业质量标准与检测技术研究所测定，每公斤麦黄酮含量为1.013毫克，是普通小麦平均含量的3.5—5倍。该品种株型半紧凑，较抗倒伏，籽粒硬质，越冬抗寒性好。在2017—2019年特殊用途区域试验中，两年平均亩产508.52公斤，比两个对照品种分别增产5.27%和4.13%；在2018—2019年生产试验中，平均亩产537.16公斤，比对照品种分别增产4.28%和4.2%。
“山农蓝麦1号”2020年通过山东省农作物品种审定委员会审定。该品种籽粒因糊粉层含有大量蓝色花青色素而呈深蓝色，富含多种色素和多种维生素。该品种半冬性，株型较紧凑，抗倒伏，白壳、蓝粒，籽粒半角质，越冬抗寒性好。在2017—2020年特殊用途小麦区域试验中，平均亩产488.48公斤，2019—2020年生产试验中，平均亩产502.17公斤，皆比对照品种增产2%左右。
田纪春表示，小麦生产在产量提高和加工品质改善之后，提升营养和功能性品质是今后育种研究的重点，功能性食品将是大农业到大健康的基础和桥梁，通过健康饮食提升免疫力，是未来高端食品的重要发展方向。
