近日，在可持续发展环保理念的倡导下，杜邦推出了全新品牌Danisco Planit。此举旨在打造植物基饮料、乳类替代品、肉类、鱼类和海鲜类替代品。
近一时期，植物肉和植物基乳类替代品在国内市场受到广泛关注，一些国际和国内食品零售品牌陆续推出植物蛋白产品。“植物基”由此也从概念走向餐桌，然而本土和国际食品生产商还亟须从技术到原料的全方位支持。凭借在植物基产品领域的创新能力，杜邦将进一步帮助客户在全球竞争中保持**优势。
杜邦营养与生物科技食品与饮料业务平台全球营销副总裁Birgitte Borch解释道：“我们将新品牌命名为Danisco Planit，表明食品饮料行业的转型升级必须采用可持续发展的方式。期待与客户携手打造全新的形式和类别，丰富食品选择，为全球不断增长的植物基饮食人群创造更好的饮食体验。”
植物基食品同其他食品类别一样，味道和质构是关键。Birgitte Borch表示：“市场上推出的新品往往会立即吸引大众的眼球，如无肉汉堡或不含奶的奶昔。但对于大众消费者，我们想要更进一步触及和满足他们的需求。主流消费者并非只想减少肉类或乳品的摄入，而是希望获得更好的饮食体验。为了让植物基食品成为新的市场主流，我们需要不断开拓创新，引导人们向植物基的饮食习惯进行转变，从而将营养丰富的植物基食品饮料纳入人们的日常饮食中。”
