INC系列网络研讨会汇聚多位坚果和干果行业专业人士-百检网

INC系列网络研讨会汇聚多位坚果和干果行业专业人士

百检网 2021-12-20

国际坚果及干果委员会(INC)举行了一系列网络研讨会，在坚果和干果行业内部，让来自于75个国家的152 0173 3840多位专业人士能够齐聚一堂。由专家**的网络研讨会讨论了一系列新趋势，例如植物性蛋白、COVID-19疫情期间的消费者需求、收获量预测和产品开发。

随着消费者在健康上面越来越认真，并且开始接受更多的植物性蛋白，坚果和干果行业将能从中受益。此外，尽管出现了COVID-19疫情，但还是有许多产品在零售需求上面实现了增长，专家们相信，现在有必要通过产品创新，来找到新的消费渠道。

在网络研讨会上面，来自于全球关系*为紧密的坚果和干果生产地区与消费地区的专家们，还讨论了初步的收获量预测问题——预测结果依然要受制于收获年度结束时的情况，以及2020/21季的供应预期问题。

在树坚果上面，由于较上一季又实现了16%的年度增长，2020/2021季全球收获量预计会达到约540万公吨（按果仁计算，不计带壳的开心果），较2019/20季的增量为730,000公吨。松子、开心果、巴旦木和美洲山核桃的收获量预计较上年增加许多，而核桃、腰果、夏威夷果、榛子和巴西坚果的收获量预计与上一季差不多。

相似地，本季花生产量较2019/20季的增量为450万公吨，预计为4610万公吨（带壳）。至于干果，2020/21季总产量预计会超过300万公吨，但是依然与2019/20季产量处于同一水平。