近日，茅台镇酱酒价值高峰论坛暨贵州茅台镇黔国酒业集团成立16周年庆典在贵州省仁怀市茅台镇举办。来自全国的酿酒行业专家、酒文化专家、品酒大师、经销商等共同见证了黔国酒业荣获“中华文化名酒”这一称号。
据了解，“中华文化名酒”系国内突出“酒文化”和“名酒”两项评定标准的国家荣誉奖项，由原文化部授权备案设立，国家文化部名酒文化专委会组织推介申报，并由中共中央直属机关工作委员会管理、原文化部批准成立的中国文化信息协会负责发起实施。经过了严谨的调研、专家品评、文化寻踪等多项专业评定程序，评选专家组层层筛选、严格把关，*终黔国酒业集团获得了此项殊荣。
中华文化名酒推介委秘书长、中国文化信息协会名酒文化专委会秘书长张伟在致辞中谈到，追本溯源茅台镇酱香酿酒文化，从公元前152 0173 3840年，茅台镇就生产出令汉武帝称为“甘美之”的枸酱酒，经过千年发展，茅台镇酿酒业发展兴旺。黔国酒业作为贵州酒业杀出的一匹黑马，拥有大曲酱香酒窖池1200口，全部分布于茅台河东西两岸，具备年酿造酱香酒基酒1万千升、年包装各类成品酒1万千升的生产能力。黔国酒业在品牌文化建设方面也是成效显著，在传承中华文明、发扬中国酒文化、促进地方经济发展等方面均做出了一定贡献。
原文化部副部长潘震宙说，黔国酒业集团获得 “中华文化名酒”，表明酒文化是中华文化的重要组成部分，传承发掘弘扬中华酒文化至关重要。“贵州黔国酒业是一个有实力、有活力、有温度、有发展潜力的企业，也是酒业酱香白酒的知名企业，希望黔国酒业集团不忘初心，继续努力做大做强。”
茅台镇酱酒价值高峰论坛上，我国酿酒行业泰斗赖高淮做了《从中国白酒香型分类看酱香价值》的精彩演讲，**白酒专家胡永松、张五九分别做了酱香酒科研成果的转化与运用分享。
为更好地传承发掘弘扬中华酒文化，传承茅台镇的酱香酿酒产业的民族精髓，国瑞和（北京）投资有限公司联手贵州黔国酒业集团利用茅台镇的自然生态环境，以当地优质高粱、小麦、水为原料，秉承茅台镇千年酿酒工艺，端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒历时一年的精心酿造，特别推出了国瑞祥和酒。
国瑞和（北京）投资有限公司总裁付建立介绍，国瑞祥和酒是由国瑞和公司的**调酒大师用**制酒秘方，经过多年潜心研究，选用30年窖藏好酒，精心调制，从投料生产、品评贮存到出厂经历数年。生产全过程不添加任何香味物质，所产出的酒有酱香突出、香气幽雅、酒体醇厚、回味悠久、空杯留香的特点。
