前任CEO Tom Hayes于2016年底接手公司时，泰森仍旧处在这种质疑声中。
经过一系列大刀阔斧的改革后，这个全球*大的肉制品企业逐渐扭转了公众的印象，并且收入也得到了增长。
据泰森公布的2018年财报，2018财年泰森总销售额达到了400亿美元，比2016财年增长了8%。
其中，牛肉业务的销售比例达到37%，超过了鸡肉业务；预包装食品的成绩也很耀眼，占到了400亿美元营收中的21%。
面对质疑，泰森都做了哪些转变？这个老牌肉企究竟是如何向着现代食品转型的？
图源Pixabay
1、通过兼并收购，在预包装食品领域有所作为
在完成鸡肉垂直产业链的经营，并横向扩张到猪肉和牛肉业务后，泰森食品从90年代后期就开始通过兼并、收购，大力发展预包装食品业务。
2014年8月，泰森花费约85.5亿美元收购了包装肉类和冷冻烘焙产品的制造商Hillshire Brands。此次收购对泰森进军预包装食品领域有着重要的作用。
Hillshire Brands旗下拥有众多的子品牌，包括几乎与泰森同时期成立的肉类品牌Hillshire Farm、由美国知名乡村歌手于152 0173 3840年成立的香肠品牌Jimmy Dean、具有亚洲风情的包装肉干食品企业Golden Island等。这些品牌都已经在美国具有一定的知名度，能够帮助泰森迅速在预包装食品领域站稳脚跟。
泰森2015财年**季度财报显示，预包装食品部门的价格同比增长了24%，销量同比增长了90%，远远超过泰森旗下的其他业务部分。
但是泰森没有止步于此。Hillshire Brands旗下品牌主要生产香肠、培根、热狗、比萨饼皮和配料等产品。相对而言，这些产品还是属于传统的肉类衍生产品，带来的产品附加值有限。
为了扩充产品线，2017年4月，泰森又以约42亿美元的价格收购了即食食品公司Advance Pierre，这是美国**的即食午餐和晚餐三明治、三明治配料、小吃的生产商。
今年6月泰森还宣布将与墨西哥调味品公司Tajín合作，Tajín是墨西哥*受认可的香料品牌之一。泰森与Tajín共同研发了五款添加了Tajín的调味料的预包装食品，包括美味的鸡肉块和香肠，在预包装食品领域更进一步。
泰森不仅仅专注于肉类食品的研发，也在探索更多的预包装食品领域。
8月初，泰森宣布将在今年晚些时候，在一个名为Pact的新品牌下推出一系列功能性零食。
根据该品牌的网站，Pact将推出四种口味的功能性冷藏零食，分别是Gut Instinct（蔓越莓康普茶与益生菌）、Gut Ahead（姜黄素与益生菌）、Vibe On（抹茶蓝莓与“活力”成分）和Glow With It（可可/椰子与胶原蛋白）。
每份冷藏零食都含有5克左右的蛋白质，能够在室温下储存一周。
2018年度，泰森预包装食品带来的销售额已经占到总销售额的21%。不过，泰森对于进入预包装食品领域还是相当谨慎的。
泰森生产、研发的大部分预包装食品都和蛋白质产业有关，为了成为一家“蛋白质”企业，泰森在2017年卖掉了旗下三个和肉类以及蛋白质产品不相关的预包装食品品牌。
今年Q3季度财报也显示，泰森预包装食品的销售比重同期下降了4%，原因在于出售、重组了部分预包装食品品牌。
2、成立风投部门，投资Beyond Meat等替代蛋白企业
为了应对消费者不断变动的需求，泰森于2016年12月成立了风险投资公司Tyson Ventures。从当前投资的项目来看，Tyson Ventures更倾向于投资具有创新精神的、专注于蛋白质类食品研发的初创公司。
今年5月在纳斯达克顺利上市的植物肉企业Beyond Meat就曾是泰森的投资对象。在Tyson Ventures成立之前，泰森就购买了Beyond Meat公司5%的股份，Tyson Ventures成立后又于2017年年底加持了Beyond Meat的股份。
不过，Beyond Meat上市前夕，泰森出售了所有的持股，此举可能和泰森自身要进军植物肉领域有关。
除了明星企业Beyond Meat，泰森还投资了两家研发以动物细胞为原材料的人造肉企业，分别是美国的Memphis Meats、以色列的Future Meat Technologies。
明星企业Beyond Meat的植物肉产品
图片来源：Beyond Meat的Instagram
此外，泰森还对新兴的食品科技很感兴趣。Tyson Ventures投资列表中的Tovala就是一间拥有前沿食品技术的公司。
这间公司的核心技术是一台连接了互联网的蒸汽烤箱。消费者每周可以自行订购Tovala提供的新鲜食物，每一份食物上都有一个条形码。
拿到外送的食物后，消费者们只需要花1分钟把食物放进烤箱，再把条形码放在烤箱的红外扫描仪下面扫描，等待一会就能够享受到美味。
为什么要成立风险投资公司？
直接推动Tyson Ventures成立的Hayes在接受采访时是这样回答的，“我们通过Tyson Ventures进行的任何投资都可以看作是一种试水，我们当然可以追求完全的收购，但是通过投资，泰森能够一直和业界*前沿的产业保持紧密联系，这才是我们进入市场的先导策略。如果我们认为这个项目对股东有利，我们会考虑收购的事情。”
投资这些具有潜力的初创公司，不仅能够帮助这些年轻的公司成长，还能够通过它们洞察到核心业务之外的新机遇。这就是泰森成立风险投资公司的初衷。
值得一提的是，泰森2019财年第三季度财报显示，“其他部门”的销售额增长大于****，远超过牛肉、鸡肉等其他部门。高增长的背后，少不了风险投资公司的贡献。
3、更换品牌logo、发布食品趋势报告，泰森转型决心愈加明显
2017年2月，泰森突然宣布更换品牌logo。
1975年以来，泰森一直使用的是橙红白三色的盘状logo，而自2017年2月起，这个陪伴了泰森40余年、**上世纪美国风情的logo将不再作为集团logo使用。取而代之的是一个更加现代、简洁的蓝色logo。
启用风格截然不同的logo，显示出了泰森转型的决心。较之旧logo，新的logo显然更加简洁、明了，识别度高，也更加符合现代社会的审美需求。
新的logo添加了“风向标”的元素，据泰森官网介绍，“风向标”是农民的指南针，它指向前方，寓意泰森食品既能一直向前发展，也能够专注于未来，成为引导世界食品发展走向的现代化食品公司。
除了更换logo，泰森还组建了一支专业的食品行业观察团队，并于2018年底首次发布了一份《2019年6大食品趋势》 。或许是因为业界对这一报告的反馈良好，泰森食品又于6月发布了一份《2019夏季食品趋势》。
两份趋势报告都显示出，拥有85年历史的泰森不仅对肉制品产业有很深的见解，对整个食品行业都有细致的观察。两份数据报告也释放出这样一个信号：泰森不仅要稳固自身在肉制品领域的龙头地位，未来还将把产品线延伸到更多的食品领域。
泰森正在成为现代食品领域中积*的参与者和先行者，并朝着现代化食品集团飞速发展。
